餐廳名餐廳名稱：B612 Restaurant & Bar
消費時間：2018年/3月
地址：台北市大安區光復南路260巷51號
電話：02-2779-6088
營業時間：週日、週二~週四:18:00~01:00
五六:18:00~02:00 (週一公休)
每人平均價位：800
可否刷卡：可
推薦菜色：迷你蘇格蘭蛋、法式雞肝醬鹹派、燉牛胸肉三明治、蜂蜜鴨胸
粉絲團：https://www.facebook.com/B612-Restaurant-Bar-387725725015415/
純文字版
想要跟好姊妹們在東區找個悠閒的餐廳吃晚餐喝酒聊聊天，正巧找到這家，原來這家餐廳
才開沒多久，目前還在試營運，想說就來踩踩吧。
地點雖然在國父紀念館2號出口附近的巷子裡，但是比較靠近延吉街，再加上餐廳的招牌
並不明顯，很容易就走過頭了，所以要留意身邊的地址。
餐廳有個小院子，裡面種了很多香草植物，服務生說餐點與調酒都會使用自己種的香草，
感覺還滿不錯的。
一進門，餐廳分兩區，左邊是餐桌區，右邊是沙發區，中間有個很大的吧檯，除非訂位時
指定沙發，用餐都會先帶到餐桌區用餐，不過我是覺得用餐還是坐餐桌比較舒服，當天因
為吃完飯後還想在喝點酒聊天，正好沙發區沒人，服務生特別讓我們換到沙發區喝酒，整
個好放鬆好舒服阿，一不小心也就多喝了一些。
B612走的是法式跟美式料理，不過整體的氣氛不會讓人覺得很拘束，反而有像回到家一樣
的輕鬆感。
既然是好姊妹們來吃飯談心，一坐定位就先點了調酒，這邊的調酒很多是原創，所以名字
很特別。
觀落音就是用伏特加為基酒加上Tiffin、鐵觀音跟新鮮百香果調的，
酸酸甜甜又能喝出茶香，是杯很開胃的酒。
洛紅，是紅酒加洛神花的調酒，也是偏酸的一款。
Cleanin’ out 則是用蘭姆酒、白酒、蜂蜜跟梨子調出來，是比較偏甜的一款。
第一道菜法式雞肝醬鹹派，這個派有三層內餡，一上來時以為上面那層是抹茶，後來覺得
鹹派應該是菠菜吧，但是吃下去才發現是巴西利慕斯(其實菜單上有寫，只是顧著喝酒沒
特別看清楚)，中間是洛神花果醬，最下面那層是雞肝抹醬。
原以為雞肝會有腥味，但是一入口洛神花的微酸把雞肝的腥味去掉了，
巴西利的味道再出來平衡整個口感，不腥不膩，加上派皮酥脆，會讓人一塊接一塊。
第二道是迷你蘇格蘭蛋，裡面的蛋不是雞蛋而是用鵪鶉蛋做的，
服務生特別提醒我們要先吃，不然餘溫會把中間的蛋黃悶熟，
旁邊附了一個自製的番茄辣醬，半熟的蛋黃沾著吃真的好好吃阿。
主菜我們點了燉牛肉三明治、蜂蜜鴨胸與濃蝦醬義大利麵大家一起分享吃；
燉牛肉三明治上來的時候嚇了一跳，因為份量不少呢，而且旁邊附了細細的調味脆薯條，
如果一個胃口小的女生應該是吃不完的。
牛胸肉燉的非常軟嫩，醬汁是南法口味，單吃牛肉整個濃郁的
香氣會從嘴巴散開，如果跟麵包一起吃真的非常有飽足感，感覺如果配白飯也會很讚。
脆薯有微微的辣，口感很像餅乾，所以後來根本就變成聊天時的下酒菜了。
蜂蜜鴨胸的肉也處理得很好，鴨肉軟嫩鴨皮酥脆，旁邊紅紅一粒粒的醬汁是西米露煮甜菜
根醬汁，搭配著青蘇一起吃，酸甜可口又清香。
濃蝦醬義大利麵完全是用蝦頭熬出來的醬汁煮的，蝦味濃郁不死鹹，所以如果不敢吃蝦子
的朋友，這道可能會很害怕，但是如果愛好蝦味的朋友，千萬不能錯過這個大人口味的濃
蝦醬義大利麵。
甜點上來之前，服務生幫我們換到了沙發區，也推薦我們適合搭配甜點的調酒。
巧克力熱酒，酒一上來我以為就是熱巧克力加棉花糖，結果一入口，媽呀，也太好喝了吧
，濃郁的巧克力中散發出酒香，讓整個人心頭暖和起來，
奶香巧克力香酒香完美地在這杯中呈現出來，如果跟我一樣愛喝熱巧克力的人，
一定一定要點這杯來喝喝看。
甜點我們點了莓果克拉芙緹，這款蛋糕吃起來有布丁的感覺，蛋糕體裡莓果酸酸的，再與
上面的鮮奶油及草莓一起吃，不甜膩有幸福的感覺。再搭配熱巧克力酒，真的非
常的完美。
Psychedelic Barbie，這杯是用蘭姆酒加Prucia蜜李酒與芭樂調的，芭樂味很重，感覺就
是一杯飯後水果酒，色澤粉紅、入口滑順，應該很多女生會喜歡。
Strangers是用Gin、Sloe gin調的，風味強烈，是款大人味的酒，不過也好好喝唷。
因為實在太舒服太放鬆了，一群女生聊天喝酒坐了快4個小時，也很開心地喝了很多特別
的調酒。
整體來說，餐點的口味都相當不錯，餐點的價格與份量在東區來說其實是很划算
的。
調酒一杯大約350左右，算是公道價格。假如吃晚餐加上喝杯酒，一個人大約800左右。
而且試營運這段期間沒有收服務費，所以算是賺到了。感覺這邊也很適合在東區吃完
晚餐後去吃個甜點喝杯酒，或是單純去喝酒也很棒。
服務生說試營運的菜單還不算完整，4月正式開幕後還會有很多新菜色與調酒。看來等正
式開幕後還要再約去嚐嚐新菜單跟新調酒。
對了，B612不是拍照軟體，是小王子的星球!