餐廳名稱：美國緬因州龍蝦堡(Cousins Maine Lobster)
地址：西屯區臺灣大道三段251號 (大遠百旁UNO市集#14號貨櫃)
電話：0906 089 096
營業時間：11:00 - 23:00
價位範圍(每人)：390～550元
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一開始要說，台灣有名的龍蝦堡應該很多人都吃過了
之前很紅的加拿大龍蝦堡CAPTAIN LOBSTER，很多人吃龍蝦報都是這間
而這次我去台中uno市集吃的是美國來的龍蝦堡，叫做 Cousins Maine lobster
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看到店家拍的菜單上，龍蝦肉看起來很多很滿，希望等下也可以吃到滿出來的肉啊！
這間店在市集裡，目前沒有專屬的室內座位，但在前面有三張桌子可以坐，
而且可以從玻璃看到裡面的廚師在做龍蝦堡，也是滿有樂趣的。
我去的時間是平日中午，人潮沒有很多，所以排隊沒有等好久
不過如果是假日去，有可能要排隊。
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整個製作過程滿快的，不到十分鐘就好了。
跟朋友一起點了一個康乃狄克龍蝦堡跟2個酥炸龍蝦尾
康乃狄克龍蝦堡 ＄550
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肉好多好滿，每一塊都看起來都很大塊
我選的堡是熱食，另一個沒點的緬因州龍蝦堡則是冷食。
不過聽說最正統的吃法應該是要吃冷的。
但因為最近天氣太冷了，點熱食想必比較溫暖，所以最後選康乃狄克堡
他們的麵包，烤過後有點酥脆，咬下後，又可以感受到麵包柔軟的口感。
Ｑ彈的龍蝦肉，配上熱奶油，和酥脆麵包，吃起來還算不錯。
肉質的部分，咬下時可以感受到肉的Ｑ度，慢慢吃後可以感覺到龍蝦的鮮甜味。
品嚐起來滿新鮮的～
然後配上淡淡的奶油香味，反而更襯托出龍蝦的原味。
但不得不說龍蝦堡價格是真的滿高的，只能偶爾吃幾次，不然荷包會整個大失血。
而且吃一個龍蝦堡，吃完後大概只有6或7分飽左右，還需要再吃一點東西來填飽肚子。
酥炸龍蝦尾 ＄390
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這個龍蝦尾還滿大隻的喔
吃起來肉質飽滿，再淋上店家附贈的奶油及檸檬，味道會更好
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一口咬下，整個龍蝦肉在嘴裡，香氣十足，
最後，對我這種沒辦法變成大老闆的人，偶爾花花錢享受龍蝦的滋味，也是不錯的體驗。
雖然價格上真的不是很便宜，但想想店家還要處理、進口、烹飪，然後食材本身又貴，
就覺得讓他們賺這一點，就算了唄
肉質方面跟他們用奶油烤的焦脆的麵包，搭起來口味都不錯，很鮮甜美味。
不過價格方面，大家就自己斟酌啦！