餐廳名稱：台北萬華區 上官木桶鍋 萬華加盟店-源自蘆洲正官
消費時間：107年/1月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台北市萬華區南寧路68號
電話：02-2302-6762
營業時間：11:00-24:00
每人平均價位：NTD 500~1000
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：甜蜜痛風鍋 日本A5和牛 霜降牛肉
官網：https://www.facebook.com/hotpotno1/
圖文好讀版 http://swang036.pixnet.net/blog/post/32211457
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上週寒流發威 整個禮拜冷到爆炸 每天上班只差沒抱一件棉襖了
我真的很怕冷呀 冷冷的天氣當然就要吃鍋來應應景了
可惜火鍋並不可以是厚片歐巴桑的天菜 因為歐巴桑連喝水都會胖了
因為嚷嚷很多天 隊友某天突然說 禮拜天一起跟他的好友們去吃鍋吧
天呀天呀 今天真的是要吃火鍋 而且是Hen ~~~~貴的火鍋,
但是我會在吃完的隔天立刻寫文章介紹 不是好吃到靠夭 就是難吃到爆炸
今兒個是啥原因呢？糾竟是情愛的糾葛 還是命運的糾纏呢 （玫瑰鬥雞眼組長上身）
就讓我們繼續看下去 ～～～
好久沒來天龍國 今天來到的是標榜大口吃肉 大口吃海鮮的 上官木桶鍋 萬華旗艦店
聽說是12月底才新開的喔 店內環境整個都很乾淨明亮
疑疑疑 三角窗的位置 兩邊的招牌一個是上官 一個是正官 到底有啥不同？
蘆洲也有一間正官木桶鍋 跟上官又啥關係 讓人眼花撩亂
別急 我今天就給你整個大揭露～ 讓你知道木桶鍋到底是在並蝦米盎 （搞什麼
鬼的台語啦）
隊友說他早就做好功課 （天呀 終於有一天不是我在作功課了 丫鬟總算也有休息的
一天....）
我們七大三小的陣仗 可以點一個甜蜜痛風鍋 ＋ 2份大胃王套餐的組合
以下是菜單 不知其他人如何 但我是快被嚇壞了 （心臟好弱的媽～）
份量有夠多 然後價格有夠貴
我們點的是自然牛雪花牛肉 50盎司＋無毒小草蝦25隻 （還送蛤蠣）以及
匈牙利雪藏豚肉＆匈牙利雪藏五花豚肉+2隻大草蝦 （又要送蛤蠣）的組合
赫然發現鱈場蟹的蹤影 哇 好高級的食材 ～拍沒多久 就被別桌預定的客人煮來吃了
上官的菜盤是用可愛木桶裝的喔～
但我怎麼覺的木桶感覺很像去日本洗溫泉的小木盆
然後 我現在寫文章 才發現它們有賣 神秘手工豆腐皮+手工蝦丸＋手工蛋餃！！！！！！！
！！
這些都是我最愛吃的 我居然沒有點到！！WTF 太可惡了啦～～難怪 我回家時總覺的少了
啥
就是少了丸子類跟餃類啦～～
店內的位置頗多的 但是要來之前還是建議先訂位喔
其他的海鮮 都很透明的放在冰箱裡 讓大家可以吃得很安心
木桶鍋的木桶菜盤出現了～～
除了木桶很特別外 其他的都跟其他火鍋店差不多 但菜盤不是重點 好戲在後頭！
湯頭 看這個濁濁的湯頭 就知道一定是用大骨控很多小時才煮出來的
只喝一口清湯 就喝的出來
上方的是匈牙利雪藏豚肉＆下方的匈牙利雪藏五花豚肉各25盎司
這盤端上來 我也嚇壞了 這麼多肉是要甲夠當時？？？
不過你看那肉的顏色跟紋理 老饕級的一定一看便知有沒有
特別要說蛤蠣都超級新鮮的 因為都是活的 我吃到一半 看到兩三隻蛤蠣伸出來吐氣
立馬通知小惡魔們仔細觀看
你以為以上就結束了嗎？No...大叔們才不會那麼容易滿足呢！！
下面才是重點 下面這艘船就是甜蜜痛風鍋啦～
一堆蝦兒們齊聚一堂 有老的有少的 有大的有小的 齊聚一堂
姐看了都好緊張喔 心想待會吃不完該怎辦呀？
事實證明 我～想～太～多～了！！大叔們管他痛不痛風都要吃！！
大叔們好食力～以上已經滿到桌上放不下了 還加點霜降牛肉＆雪花牛！！
看看那個油花跟紋理......今天中午沒吃 好餓喔～
接下來要鄭重介紹的是日本A5和牛 去年才剛剛好解禁
（但我其實不知那等級要怎麼分耶～總之吃就對了）
立刻就來嚐鮮 這一盤就要1500了 然後 不知不覺 幾乎都是雪人在吃的
(偷偷說 最高級的牛肉都是要默默的吃完 爽度才會高)
這個色澤 紋理 跟 油花 我不多說了 （因為也不知該說什麼呀）
店家有說明 因為是新鮮的上等牛肉 其實涮個幾下 粉紅色就可以吃了
但是當媽的那敢拿不熟的給小孩吃啦 堅持要多涮好幾下
所以就變成醬子了～～
親愛的朋友 要記得呦！！ 涮到呈現粉紅色的就可以吃了啦
喔 ～差點忘記 要先吃一口原味 再灑一點海鹽 超好吃的呦
其實 我覺的熟一點也很好吃 之前去日本也都是這樣煮說～～（可能日本人看到會偷笑
吧！！）
夭壽驚人的陣仗 現在寫文 還是覺得很厲害
最後 我們吃到只剩一點點肉 打包回家
看我的倒掛金鉤～～
為何要把蝦子到掛著煮的原因是我有爬過文說 因為蝦頭比較難煮熟
所以把蝦子倒掛著 先把蝦頭煮熟後 在煮蝦身 比較可以吃得出新鮮的蝦肉
當我把蝦子倒掛煮的時候 還被隊友罵到臭頭 說我很白目 是要煮到民國幾年？？？
但是事實上白目的人是誰呀？？最後煮出來的小草蝦很好吃 還吃得出蝦子新鮮的甜味
副餐有關廟麵 刀削麵 冬粉 白飯
但是我們通通吃不下了 打包帶走
甜點是明治的雪糕
真不是我在說 超級好吃的
牛奶雪糕很香醇
牛奶巧酥（Oreo）雪糕 吃的到顆粒
其他還有巧克力跟紅豆 共四種口味
小朋友的是小的巧克力脆皮牛奶雪糕 ~~也是明治的
個人感想
今天實在吃的太飽了 不得不說這間上官真的很厲害
無論是肉類跟海鮮的等級都很優質
日本和牛的口感軟嫩 雖然雪人煮到全熟 但還是很軟很好吃
霜降牛也不錯 兩個不愛吃肉的惡魔被我說服到一口接一口
匈牙利豚肉也不錯 吃的到新鮮
但是匈牙利雪花屯肉 就太油了 整個煮完 湯頭油到可以炸薯條了
不過 這也說明了食材的新鮮及真材實料
海鮮部份......
蛤蠣們 端上桌時都還是活跳跳的 小孩們全部丟下煮湯 湯鮮甜到雪人連喝三碗
（回家又要怒摔體重機了）
但雪人覺的最好吃的是紅色的天使蝦 煮出來的肉質很軟嫩 煮的時間恰到好處 沒有過硬
也沒過熟
很鮮甜好吃 很想再吃 但轉頭就被吃光了 我.....只吃了1/5隻呀～
而龍蝦就更別說了 新鮮現煮的龍蝦 鮮甜感整個屌打喜酒的龍蝦沙拉 （因為每次吃喜酒
都只吃一小片就沒了）
我想這篇食記就醬子了 打完這篇文章 我實在好累～～
至於正官＆上官的差別 簡單來說就是
蘆洲的創始店叫做正官 因為正字標記 僅此一間
其他的加盟店全部統稱為上官....至於為何只有萬華店的招牌可以同時掛正官＆上官
這就是萬華店的店長跟正官老闆的好交情了
只是 日後我若發財了 要開火鍋店 應該會叫奇官！！這名字好聽ㄇ？？還不錯吧！！
大力推薦給大家囉！！
https://www.facebook.com/hotpotno1/
（期間優惠都會PO在FB中, 1/7前消費滿3000有送和牛耶！！j我們都沒跟到！哼！！）
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