[食記] 台北 御品元 | 冬天暖心的熱酒釀湯圓

作者: mimimibow (寶寶)   2018-01-14 16:13:23
餐廳名稱:御品元 傳統手工元宵
消費時間:2018年/1月
地址:大安區通化街39巷50弄31號
營業時間:17:30 - 0:30
每人平均價位:80元
【圖文網誌】: https://goo.gl/WziHEj
有人和我ㄧ樣超級愛吃湯圓和麻糬類的食物嗎?
以冰火湯圓走紅的御品元,不止冰火湯圓好吃,熱酒釀湯圓也很不錯,12度低溫,
不吃點熱熱的怎麼可以呢。
https://imgur.com/a/Ovfo9
元宵和湯圓是有區別的。有ㄧ說「北元宵,南湯圓」,元宵和湯圓的區別在於
元宵是用「滾」的,湯圓是用「搓」的,總之不管它是如何誕生,好吃比較重要。
總店位在通化臨江夜市,饒河夜市也有分店,兩家生意都很好,平日非用餐時間,
店內用餐區是滿座的。
https://imgur.com/a/FBWZi
熱酒釀花生湯圓—
現點現煮,點餐完約5分鐘熱呼呼的湯圓就上桌了。
酒釀湯底有加入招牌桂花湯,酒釀味較濃,桂花味不明顯,甜度偏低不膩,
喝一口瞬間暖胃。
https://imgur.com/a/WLdPg
ㄧ碗有五顆白白胖胖的湯圓,湯圓皮Q有彈性,不會有糊糊的黏稠感,皮的厚度不算薄,
但內餡量很足,沒有皮厚餡少的問題。
花生內餡,明顯可看到花生粒,花生味道很濃郁,有顆粒的內餡口感也大大提升,
甜度搭配上微甜湯底非常剛剛好。(店員說花生內餡也是手工自製的)
https://imgur.com/a/kZN5m
御品元湯圓除了在地人愛,同桌的日本人觀光客也大讚「歐一系」,美食果然不分國界~

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