※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1QJt2qxV ]
作者: erikas (erikas) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 九州由布院美食 菊すけ山椒咖哩烏龍麵
時間: Fri Jan 5 20:33:52 2018
店 名：菊すけ
地 址：大分縣大分縣由佈市湯佈院町川上1269-36
營業時間：午餐 11:00～15:00 (最後點餐14:30)
休 日：禮拜三休息
推薦食物：山椒咖哩烏龍麵
最低消費：￥600(!?
官 網：
:::多圖網誌建議版:::
http://erika.tw/kikusuke/
:::以下純文字:::
說到日本九州，我要大大推薦大家可以到 由布院 享受放空的兩天一夜。
雖然我那時去的隔天下起了大風大雨，去程還因為九州超大豪雨，導致橋斷繞路轉車花了
超久時間。
但！一點不影響由布院給人放鬆的感覺。九州10天9夜的行程，最最最喜歡的就是這裡。
首先就先拿出我的口袋美食 – 菊すけ(Kikusuke) 山椒咖哩烏龍麵吧！！！
位於由布院約30分鐘的車程，本來打算租腳踏車遊金鱗湖順便騎上山吃烏龍麵。
可惜天空不作美，雨下下停停的。
最後我們是搭計程車直接前往，印象中好像是台幣兩三百的樣子。
在九州搭計程車是比較便宜的，要是東京的計程車的話可能就會太貴了。
菊すけ(Kikusuke)｜山椒咖哩烏龍麵
木質裝潢很有日系的氛圍，因為下雨且過用餐時間，店裡只有一兩組客人。
最喜歡包場了，立刻選了窗邊的位子坐下，邊吃還可以邊欣賞風景。多棒～
看不懂日文菜單的也沒關係，有圖可以讓你看，也有英文菜單，所以點餐完全不會有問題
！
我們點了圖片上右邊那兩個，分別為
ねぎ豚つけ麺 ￥1000 / 季節の野菜–赤 ￥1380
真的超級好吃！！！！！有吃麻辣火鍋都知道山椒入口的那種ビリビリ劈哩劈哩的口感吧
！
山椒的特殊口感加上湯咖哩，吃起來不會很辣卻會讓人不自覺想一口接著一口。
上面的蔬菜也非常的爽口到味，料理的剛剛好，沒有過老或是爛掉的口感。
且這家店只從11點營業到下午3點，每天都很限定的4個小時，但老闆卻是每天清晨就起來
手打烏龍麵。
我根本就是吃到傳說中的 職人烏龍麵 啊！！！
日本的湯咖哩有些店家會為了避免浪費，最後還會提供白飯讓湯咖哩物盡其用。
菊すけ最後也會提供白飯跟”油蔥酥”（我有點忘記這個是什麼了），讓你自己加入湯咖
哩中。
這碗真的可以吃的超飽超過癮的！
ねぎ豚つけ麺 ￥1000｜蔥豬肉沾麵
烏龍麵本身的口感就更不用說了，Q彈滑溜的手打烏龍麵，絕品啊！！！
台北我吃過覺得不錯的烏龍麵就只有天母的三明堂了。
這完美的口感回台灣吃不到怎麼辦呢～
好～回到正題。
沾醬裡有豬肉跟蔥，並附上一顆滑嫩嫩的半熟蛋，讓你直接加入沾醬中。
嘴裡的都還沒吃完，就迫不及待繼續吃下一口了。
整體來說喜歡烏龍麵的人千萬不要錯過這家店！！！！
老闆完全是職人精神，一早起來手打烏龍麵，營業時間也只有4個小時。
尤其是山椒咖哩烏龍麵的口感真的很特別，吃過一次會念念不忘。
是我們這趟旅行中最印象深刻的美食之一。
吃飽喝足後發個呆休息一下就請店員幫我們叫計程車下山:D
為了一碗烏龍麵我們也真是拼命又幸福阿XD
各位孩子們！來由布院又多了一個美食選項嘍～～～
大大推薦隱身在由布院山中的 超美味的菊すけ(Kikusuke) 給大家！！！
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by erika♥
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