餐廳名稱：鳥人拉麵 中山店
消費時間：2017年10月
地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號
電話：02 2568 4780
營業時間：23-04(深夜食堂)
每人平均價位：基本200+10%
可否刷卡：不行
有無包廂：無
推薦菜色：鳥人辛白湯拉麵
官網：https://zh-tw.facebook.com/tottoramen.tw/
一直想嘗試雞湯拉麵,終於在亂雨夜亂走之時遇到了鳥人拉麵，深夜食堂2300~0400特
別營業時段
就基本款白湯拉麵+辛辣醬,200元,湯很濃郁,和中式清清如水的雞湯不一樣，湯裡除雞
胸肉叉燒兩大塊外，還有切成粗條狀的雞胸肉塊
湯料內有細小洋蔥塊,應該是點餐後才加入湯內的,所以帶有點生洋蔥的辛臭氣味
麵是細直麵,偏硬,不滑順,故很吸湯,配料有一把青蔥絲,生洋蔥加青蔥的硫化物
氣味,果然是不香的原因,裡面還有甚麼我都忘記了,吃完一碗麵,追加一份麵條
放小碗另外呈上,為免麵沾黏淋了鹹香的油,不知是啥油調配的,麵上又加了一把青蔥絲
不錯,本來湯裡還有麵時,那把青蔥吃不過癮,想追加,拿了餐牌仔細尋找追加項目
有半熟蛋,叉燒,豆芽,海苔等等,就是沒青蔥絲可單點,正有點失落
看到後就先吃沾了鹹油加蔥絲的幾口乾麵,也算是讓單調的餐點中,增添點口味的變化
之後也不急著把乾麵全倒進湯裡,就舀點湯,夾口麵,弄成沾麵形式,變個新花樣吃
一碗乾麵量雖不大,前後共這樣吃了五六口,卻還有60%以上的量
因為湯很濃郁,青蔥洋蔥嗆,辛辣醬很鹹辣,特別放慢速度吃,不是稀哩呼嚕急就章的醫
肚
而是細細品味,享受它,享受深夜吃美食的當下風光
原本一切都好,但沒想到竟會樂極生悲,一口乾麵的湯汁沒沾夠,吃下去就噎到了
梗在胸口非常疼痛,坐在吧檯高腳椅上,軀幹伸展空間不足,趕快請店家給我一杯熱水喝
喝下去後,沒有改善,噶打不出來,右背隱隱作痛,問店家剩這麼多可否打包外帶,
答案是不行,沒有,真是傷身又傷心,只好走去洗手間,看來得扣喉推吐了
在走到洗手間的路程中,不斷捶打胸口,終於打出了帶有洋蔥味臭臭的噶,但進了洗手間
後仍是蠻痛的,只好先漱口,把滿嘴的辛臭味沖掉,想到碗裡的兩塊雞胸肉叉燒都還沒吃
真是可惜了,於是決定再戰江湖,出來後,慢慢繼續慢慢吃,竟然把麵吃完,雞胸肉叉燒也
吃了一塊半,剩大半塊,湯也還好大一碗,真的第一次吃美食吃到這麼難堪,有剩食,所謂
無福消受的境界,店員看我如此難受,跟我說:[以後可點白飯加在湯裡],我想以後會再
來
但不是短期內隨興而是計劃性再訪,會改座桌位,不坐吧檯高腳椅,且自己帶個容器把湯
和麵裝走吧,畢竟湯真的不錯,本以為若可外帶,回家煮粥,總之一切不如己意,走去捷運
站趕最後一班車回家途中,打出幾個噶,總算不痛了,唉,無常迅速,差點一口氣上不來了
藍瘦 香菇