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餐廳名稱：夏慕尼 中山東店
消費時間：2017年/06月
地址：桃園市桃園區中山東路51號2樓
電話：03-3383557　
營業時間：11:30~14:30 (L.O 14:00)、17:30~22:00 (L.O 21:00)
官網：http://www.chamonix.com.tw/index.html
之前看朋友在臉書打卡至夏慕尼用餐
上網一查知道價位不便宜
不是沒事就可以去的餐廳
就放著想說改天有機會再去吃吃看
過了一陣子
正好男友的媽媽有餐券
我們就搭了順風車一起去吃好料XD
此前只吃過王品集團平價的餐廳
像是西堤、陶板屋、品田牧場、聚等店
印象中就是東西美味度不差、服務態度極佳
但不是我會一直念念不忘的味道
上次吃過同為鐵板燒的hot 7
覺得比起坊間同價位的店家精緻一些
可味道沒差很多
這回夏慕尼的價位較高
我們對它的期待自然也不低~
一開始有香檳可以先喝
味道甜甜頗為順口
不擅飲酒的話端杯香檳感覺很有用餐氣氛
桌上另有加價的氣泡蘋果酒可選
不過我們不好此道
沒有開一瓶來試喝
帕馬森起司麵包鬆軟可口
可搭配醬料碟中間的龍蝦沙拉一起吃
若覺得吃不夠的話
麵包可以再續
湯類我跟男友分別選擇經典海鮮清湯、法式牛肉清湯
服務生會將裝好食材的湯盤送到桌上
再淋上所選的清湯
讓我想到台南牛肉湯的作法XD
海鮮清湯顏色很紅
喝起來卻沒什麼味道
包含裡面的料都無味道
看起來美味可是實際上很普通
牛肉清湯的鹹度比較夠
味道算鮮美
可惜喝到最後會覺得越來越鹹
沙拉的部分我們選了熱沙拉－松露百菇沙拉
基本上就是鐵板炒菇類
主要是用青醬下去拌炒
味道還算不錯
菇類上面有松露點綴
光是聽到松露二字就有高級感
但這裡用的應該不是頂級松露XD
吃起來鹹鹹的
整體而言是味道較重的一品
熱前菜是松露蒸蛋&時令海鮮
用鐵板蒸蛋挺有趣的
海鮮當天是小鮑魚
味道還OK
檸檬Sorbet的酸味不算明顯
柚子香氣倒是比較重些
冰沙正好可轉換口中的味道
與麵包一樣可以再續
主菜類我們分別點了白蘭地鴨胸、香蒜牛小排
鴨胸煎的時候看來十分肥厚
滋滋響著非常誘人
中途還會以白蘭地點火烹調
過程中香氣逼人
最後淋上蘋果紅酒醬汁完成
鴨胸肉質頗嫩
表皮富含油脂卻不過膩
只是我們不喜歡蘋果紅酒醬汁的味道
因為跟想像中應有的水果味或紅酒味不太一樣
覺得沒有醬汁反而比較美味
牛小排一開始先切一小塊讓客人試熟度
師傅推薦七分熟
煎的同時會將油花跟筋的部分取下
另外煎比較久做成椒鹽口味
是有嚼勁的口感
適合當作下酒菜
牛小排本身肉質軟嫩
只是有些油膩
我有點失望
對我來說算是普通好吃而已
看來還是多存點錢去吃和牛比較實在~
用餐中師傅招待一道小菜
豬肉片捲蔬菜
雖然有招待感覺不錯
但味道一般
沒有特別驚喜
炒飯有不少櫻花蝦
但上桌時已經冷掉了
不曉得是幾時炒好的
雖然粒粒分明
可是完全不熱就是不好吃
用完炒飯後服務生請我們移至另一區塊
離開鐵板前專心享用甜點跟飲料
也比較方便大家聊天拍照
當天我們要慶生
服務生送上特製小蛋糕給壽星
還會在桌邊唱生日快樂歌
貼心的是會現場拍照後洗出來送給客人
算是很不錯的回憶
甜點我們選了巧克力慕斯、覆盆子沁心奶酪
巧克力慕斯有微微苦味
不是那種甜膩要人命的味道
覆盆子沁心奶酪用料豐盛
有oreo小餅乾、穀片、覆盆子冰沙、奶酪
口感上很多變化
我還滿喜歡這項甜點
飲料選蜜桃冰沙、台茶紅玉18號
冰沙味道一般
台茶18號喝來苦澀味很重
跟在日月潭喝到的有差
所以喝幾口我就放棄了
跟男友吃完後共同的感想是
味道比普通好一點
氣氛跟服務態度頗佳
如果要慶生的話應該是還可以的選擇
想吃美食的話
價位對照食物美味度來看的話太貴
以一人千元的預算
應該還有更棒的選擇~