餐廳名稱：Umai Burger
消費時間：2017年/6月
地址：Umami Burger Anaheim
338 South Anaheim Boulevard
Anaheim , CA 92805
電話：+1-714-991-8626
營業時間：Sun.- Thu. 11am - 11pm
Fri.- Sat. 11am - 12am
每人平均價位：美金15元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：Umami Burger
官網：https://www.umamiburger.com/
好讀網誌版：http://lenakuo.blogspot.com/2017/06/laumami-umai.html
心得：
http://i.imgur.com/FwpYkNz
Umami Burger，2009年在Los Angeles開了第一家店，後續開始快速在加州、
芝加哥、紐約開始快速的擴店。2017年初，在日本開了第一家海外分店。
http://imgur.com/8nXtKtW
這次跟朋友約的Umami Burger，是Anaheim的分店，
天氣還算不錯，所以我們選擇坐在戶外用餐。
http://imgur.com/0sj5mCC
Umami，這次去了餐廳，看了menu才知道，
原來Umami取名源自於日文うまみ，
美味、旨味與甜、酸、苦、鹹形成五種味覺的意思。
這家店藉這個日本字的店名來點出它們高級漢堡的路子，
也呼應它們走日本風的走向。
它們菜單上漢堡的選項不少，連黑松露漢堡都有。餐廳的裝潢也頗美。
據店員所說，Umami的漢堡肉都是當天現絞的，
由不同的部位、等級相當於牛排的牛肉來製作，
再用高溫來煎，所以會很Juicy，
也因此可以讓客人挑選是要熟一點、中等、生一點
http://imgur.com/qTdkG4Y
Anaheim店也有自己的獨家漢堡 (exclusive)：
Carnitas Burger
3.5oz beef patty, roasted garlic aoili, pork carnitas, fresh salsa,
house Cali cheese, crushed avocado, romaine, tomatillo sauce
但這次都沒人要點它
老公跟朋友都說要點Umami Burger一模一樣，
我就是想要吃 Truffle Burger
http://imgur.com/0W5daaK
Umami Burger
Parmesan frico, shiitake mushroom, roasted tomato, caramelized onions,
Umami ketchup
層層疊，裡頭有香菇、烤過的蕃茄、洋蔥、parmesan起士作成的crisp
我們都點medium，個人覺得還好，沒有很生，
肉蠻多汁的，所以一直滴滴答答的流出肉汁來
不喜歡的人可能會嫌太油
http://imgur.com/HYEMTz7
Truffle Burger
truffled aioli, house truffle cheese, truffle glaze
使用Umami特製的松露起司 & 松露醬，完全不膩口，
一口咬下之後，滿滿的松露香氣充斥在口中
http://imgur.com/RMzXIlq
Umami Burger 上方都會有個"U"
http://imgur.com/VXIJSvW
另外，我們也點了份沙拉，是香菇，但覺得沒有香菇的香氣，不推薦點這道
先分享到這邊囉～