店名：叁和院 台灣風格飲食(高雄義大店)
地址：高雄市大樹區學城路一段12號5樓(義大購物中心)
電話：07-6568222
試吃日期：2017/7
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用餐日期：2017年7月
一開始是聽到朋友介紹說義大購物中心又開了新餐廳
才知道，原來是叁和院台灣風格飲食開到南部來啦~
前四間分店都在北部，終於5月份時也進軍高雄
叁和院提供的是創新台菜料理，讓人吃到熟悉的台菜，卻有新穎的味道
店內提供的酒水也不少，就是一種台菜餐酒館的感覺
位於義大購物中心A區5樓，這樓有許多知名特色餐廳
店內諾大的空間讓人感覺很舒適
以綠色植栽當牆面裝飾，多了份清新的悠閒感
除了有多人坐的圓桌外，也有許多少人座的四方桌
店內還有個看起來似乎很專業的吧台，忘記拍到了
暑假平日的晚上的生意很不錯，入座後沒多久，店內就快客滿
菜單厚厚一本，對內容有興趣的，可以上官網查看
餐前招待小菜：百香果冬瓜
百香果味道酸酸甜甜，吃起來帶點脆脆的，頗開胃
五味九孔鮑(87元/支)
用甜筒餅乾裝盛，還蠻特別的
裡面則是塞滿了馬鈴薯泥、水果、生菜
放上九孔鮑後再淋上五味醬，酸甜口感的五味醬就是適合沾海鮮
九孔鮑口感有Q度，蠻有嚼勁，覺得裡頭的馬鈴薯泥很好吃
梅干扣肉(287元)
店員推薦的招牌之一，使用肉質鮮嫩的豬五花做成
扣肉吃起來不油膩，也不會太鹹，而且切成薄片狀我很喜歡
底下的梅干超適合搭白飯，另外也有卦包可以加點
這道真的是配飯聖物XD
玉子一夜干(427元)
煎好的一夜干再打上蛋液一起煎熟
很特別的煮法，第一次看到這樣的搭配
玉子雖沒有很柔嫩，但魚肉混著蛋香，感覺蠻細緻
而且魚肉的肉質很軟嫩，蠻好吃的，但還是有些魚刺，要小心
水噹噹鹽水雞(187元)
義大店的特色菜，居然是鹹水雞
而且鹹香味道還真的是很入味，單吃會太鹹，配飯剛剛好
雞肉的份量蠻多的，肉質吃起來很也冰涼有彈性
玉米筍跟花椰菜跟筍子都蠻好吃，是重口味的鹹水雞
刺蝟叉燒包(57元/顆)
超可愛的刺蝟造型叉燒包，全身刺刺的好像真的，連眼睛都有
外皮吃起來味道跟口感都很像銀絲卷那種感覺
裡面包的是鹹甜鹹甜的叉燒肉餡
南台灣炒飯(257元)
真的是很南臺灣熱炒店的炒飯
使用櫻花蝦炒入飯內，讓每一口飯都有香味十足的櫻花蝦香氣
最頂端在放上飛魚卵裝飾，不過端來時都掉到邊邊了
炒飯的味道很不錯，不會太鹹或油膩，是粒粒分明的口感
起司芋泥蝦(387元)
很特別的做法，混合芋泥的口感蠻濃郁的
蝦殼也已經有先做過處理，所以蠻好剝開，吃起來蝦肉是有彈性的
只是不知道外層灑上那粉末是啥，感覺應該是芋頭，但沒啥味道，好奇怪
辣子跳跳雞(287元)
光看就覺得好辣的感覺，有許多大辣椒，還灑上辣椒粉
是乾炒的口味，還好吃起來不會太辣口
雞肉很嫩有帶骨，非常的好吃，另外還加了許多切片蔬菜，搭配起來才不膩
這道非常適合當下酒菜，超涮嘴!
宮保皮蛋臭豆腐(187元)
也是很適合當下酒菜的一道!!
剛剛那道辣子雞是乾炒，這道是濕潤的口感
臭豆腐的味道非常的濃郁，跟皮蛋一樣都先炸過再與醬料炒過
炸過的口感吃起來稍微有Q彈的感覺，真的是可以配上兩碗飯阿~
月見過貓(187元)
阿母指定要點的過貓，這種菜長輩好像都很愛吃
過貓應該是有用油蔥拌過，有蠻濃郁的油蔥味道，超香~
另外還打上一顆蛋黃放在上面，看起來很美
趁熱攪拌後，濃黃的蛋液與蔬菜混和，多了一分滑溜的口感
月亮夾心海鮮
使用整隻的藍鑽蝦與花枝漿製成的月亮夾心海鮮
吃起來超有彈性，外層也很脆口
這個一定要趁熱吃才好吃
搭配的醬是蜂蜜水果醬，是香甜的味道
瓜綿魚首湯(587元)
服務人員說這道湯品適合約十人享用
真的是超大一鍋，裡面用一顆大大的鮭魚頭燉煮
使用西瓜綿熬煮，加了許多白菜，還有一些蛤蠣與豆腐
喝起來稍微酸酸的非常清爽，尤其是前面已經吃了許多較重口味的菜
來上一碗清爽的湯品，很適合
而且湯頭雖然清爽，但喝起來味道算蠻濃郁，這打包回去在加蔬菜，也很棒
金喜小桃子(67元/顆)
好可愛的粉紅色桃子造型，超討喜的還用金箔點綴
剛蒸好的包子皮很柔軟
裡頭的棗泥餡蠻綿密，還加了很多營養的松子，咩歹呷
熊貓芝麻包(67元/顆)
這裡有很多各式造型的小包子可以點，都很可愛
這款熊貓芝麻也很受小朋友喜歡
裡面是滿滿的濃郁黑芝麻
香蕉莓果樂園(257元)
深受阿爸喜愛的一款飲料，用香蕉、綜合莓果、椪柑汁做成的
香蕉的味道很濃，口感也很濃
雖然有加莓果，但喝起來不會酸
古早味鳳梨紅茶(227元)
用鳳梨蜜加紅茶，很溫和的味道，喝起來不會太甜膩
不過這杯子超酷的，好想擁有一個阿~!!
柚香(357元)
含有酒精成份的一款，但伏特加味道淡淡的不會很重
柚子的香氣較濃郁，而且很清爽，完全沒有像在喝酒的感覺
超好喝的，是女生會喜歡的口味
感官花園(357元)
一樣有加白嵐地跟伏特加，酒味蠻厚重的
一入口就會有濃郁的酒精味道衝上，但不會嗆口
莓果粉的顏色也很漂亮，是一款很美的調酒
小評論
整體來說，這裡的食物都偏像重口味，都是很下飯的那種
有些菜色也很適合配酒一起吃
有些菜的份量也有分成標準或是較大份的
不過整體份量也是算是蠻多的，像我們這天就還打包了很多回家
就是很飽足又滿意的一頓!!
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店家資訊
地址：高雄市大樹區學城路一段12號5樓(義大購物中心)
電話：07-6568222
鄰近捷運站：無
營業時間：週一~週五 11:00-15:00 17:00-22:00 週六~週日 11:00-22:00
網址：http://www.sanhoyan.com.tw/