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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹竹北] 嗨 貪吃鬼法式點心
時間: Fri Aug 4 12:28:13 2017
[新竹竹北] Coucou ma Gourmande 嗨 貪吃鬼法式點心
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45201705
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消費時間：２０１７／０７
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　　法式甜點，印象中是精緻典雅的高貴餐點。
　　這次愛評網口碑劵推出在竹北已開業四年的
【Coucou ma Gourmande 嗨 貪吃鬼法式點心】下午茶點心雙人免費體驗，
當然要搶劵來試試囉！
　　coucou在法文裡是打招呼的意思，也有布榖鳥意思。
　　Gourmande是貪吃鬼的意思。
　　這應該就是LOGO的意象：是代表布榖鳥偷吃一口派吧！
　　　　　　　　　　　　　　（不是戴頭盔的鳥 ← 大誤。）
　　貪吃鬼位於豆仔埔旁的勝利七街上，這裡雖然路不大條，但是雙向道無誤。
　　（勝利七、八街各只有一面有店家，本來還以為是個別單向道咧！）
　　印象中是無法路邊停車。
　　不過開車來的朋友不用擔心，店下方車道通往地下室的應該是住戶車位。
　　顧客專屬車位就在店旁大空地，。
　　貪吃鬼店面是長條狀，入門左側是落地窗前觀景吧台位、與冰櫃中有選購空間。
　　冷藏展示櫃後方空間是店員的櫃檯與吧台。
　　右側是茶品展示櫃。（後方還有一牆之隔的清洗空間。）
　　牆上裱框內的服飾是主廚Alan當年在藍帶國際學院學藝時所穿的制服。
　　往後走，巧妙地分出了點餐工作、享用美食的前後場區域。
　　靠牆沙發、靠走道椅子，有約莫十張雙人桌的長型用餐空間。
　　　　　　　　　　　　　（桌子可合併或單獨來區分大小桌。）
　　客人可以坐在座位上點餐，但文字與部份圖片總不如實物令人心動。
　　要點何甜點，還是到冷藏展示櫃前來，方能選中心頭所好。
　　冷藏展示櫃的甜點各個展是風采，正等著貪吃鬼們的挑選。
　　甜點前方的小紙牌寫上甜點的名字（中、英、日文並列）、價位、材料。
　　（若要看法式點心小故事的話，就得看菜單本了。）
　　由於是持口碑卷而來，一早就訂好用餐內容。
　　在看完甜點們身影後，回座邊觀賞兩邊牆上掛圖，邊喝蜂蜜檸檬水等餐囉！
　　我們體驗的組合是Ｂ選出鮭魚鹹派、蒙布朗、拿鐵咖啡、抹茶白歐蕾。
　　若是在平日12:00～17:00前來，建議可以直接點有優惠的下午茶套餐：
　　　　主甜點：檸檬塔、野莓巧克力塔　或其他等值125元之甜點
　　　　長溫蛋糕：馬德蓮、金磚、達克瓦茲
　　　　單餡馬卡龍：玫瑰、開心果、榛果、巧克力、檸檬
　　　　美式咖啡（主甜點或咖啡都可折125元換其他甜點或飲料）
　　Ａ餐320元，以上各擇一。Ｂ餐265元，是主甜點、長溫蛋糕、飲品各一。
　　飲料選的是抹茶白歐蕾、拿鐵咖啡（140）。
　　由於我沒加閃光燈，兩杯飲品拍來都不慎吸引人，但其實味道都還不錯。
　　只是抹茶稍稍偏甜、拿鐵微苦。
　　自行在抹茶加了些咖啡，咦？變得超好喝的。
　　貪吃鬼飲品中其實本就有抹茶拿鐵咖啡（165），風味也許更佳。
　　（菜單上有寫咖啡續杯，第二杯以六折計價。只是可續不同咖啡嗎？）
　　如果下午茶套餐換購蒙布朗（170）是要加價的。
　　鮭魚鹹派（180）則不在換購選項中。
　　根據愛評網上的介紹：
　　　　「蒙布朗」的原名為「Mont Blanc」，意指白朗峰，故此款甜點的外型
　　　　就是依照白朗峰的樣子製作。除了栗子為主食材，主廚更放進鹹蛋黃，
　　　　創造出全世界獨一無二的台式鹹甜口感，......
　　服務人員有大致說到材料，有提醒栗子偏甜，最好與內餡慕斯、鹹蛋黃一起入口，
味道比較美妙。
　　香甜栗子與綿密滑順幕斯配上鹹蛋黃，意外鹹甜中和交織的滋味，果然美味。
　　慕斯下方是海綿蛋糕與塔皮，雖然海綿蛋糕被我硬切到吃不太出口感。
　　可是光是它加上酥脆塔皮，連底座都很好吃啊！
　　法式鹹派是我頗愛的法式點心。
　　貪吃鬼的鮭魚鹹派，塔皮香酥搭配豐富的內餡，挺好吃的，:)。
　　只是若能多些許莎拉做裝飾兼配菜，應該會更好。
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新竹縣竹北市勝利七街一段290號　03-5505290
11:30～20:30（六日：21:00）　週一公休