餐廳名稱：泔 米食堂
消費時間：2017年/7月
電話：0955-292068
地址：台北市大安區和平東路二段175巷12號
營業時間：12:00~14:00 18:00~2100
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泔 米食堂，前陣子才在捷運科技大樓站附近新開的一家小食堂，小小的一家店，卻有著
好味道。
取名為泔這個字也是蠻有意義的，泔指的是白粥上的清米湯，希望用簡單的調味，做出媽
媽的味道。
店內的空間很小一個，一張長桌再加上一旁的座位，也才13席左右，擺設是帶點小宅風格
。
桂花泔，就是泔湯加入桂花，帶點稠度的泔湯，口感還蠻特別的。
泔 米食堂一天一種餐點，主餐+三菜一湯，這天吃到的是滑蛋鴨肉飯 NT350，由鴨胸、鴨
蛋、鹹鴨蛋所組成。
鴨胸肉切成丁狀，加入鴨蛋燴成滑蛋，上頭再放些鹹鴨蛋，平常都是吃到鹹鴨蛋居多，第
一次吃到用鴨蛋做成的料理，鴨蛋是選用屏東外銷等級，鴨肉的口感不會乾柴，第一次吃
到鴨蛋做成的滑蛋，口感雖不像雞蛋那樣的細嫩，不過再加入鹹鴨蛋提味後，反而很開胃
，米飯的部分是選用宜蘭米-夢之華越光米，口感軟Q而且還帶有些許甜味，這樣一碗很快
的扒光了。
小菜有三種，左邊是豆腐拌南瓜鴨賞，右邊是豆腐乳拌溫泉空心菜，另外還有醃蘿蔔，份
量不多，不過都是強調在地食材的小菜。
滿滿的筍子的魚丸湯。
飯後甜點 米香穀片優格。
這天吃到的餐點，都很合我們的胃口，希望下次有機會再來試試不同的餐。