餐廳名稱：視障姑娘的甜裡開始
消費時間：2017 02
地址：台北市信義區光復南路519巷9號 （近文昌街）
電話：02 8780 8612
營業時間：10:00-22:00
每人平均價位：低消NT80
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：番茄火鍋、拿鐵、鏡面蛋糕
http://shrimplitw.com/sweet51909/
視障姑娘的甜裡開始」店前的巷子非常迷你，順著鄰近的全聯走進就是
據說平日人潮熱絡，假日這一帶商店幾乎不太做生意
加上一例一休制度的調整，人潮都往東區去了
[交通 transportation]
捷運信義安和站3號出口直走，過光復南路右轉
由519巷進去到底，步行約7至10分鐘
機車騎士如我可以停在光復南路上的停車格
一入座老闆娘小箴就熱情的招呼
主動介紹菜單、看大家想吃什麼這樣
[菜單 menu]
菜單的圖還蠻Q的，最早以咖啡店主打的甜裡開始
現在除了厚片土司、鬆餅、甜點、果汁、咖啡以外
還有提供五色食材的養生小火鍋
說是小火鍋其實份量比我想像中多
大概是外面X媽的1.5倍，湯也是裝得滿滿
蔬食朋友別擔心，有全素選擇
店內低消80、無時間限制，盡情享用
不過光線稍微比較不足，不建議帶工作或是來這唸書
靜靜的享受與美食相遇的時光也不錯
其中最吸引人的還是套餐系列XD
+80元任選飲料水果茶除外
+120元更驚人，再多一份甜點
或許因為人手不足，慢工出細活
上餐的速度比想像中久一些
建議已經餓到前胸貼後背的朋友可先吃個乾麵再來
[特製沾醬 dipping sauce]
金桔汁、檸檬汁加上蔥花特條的沾醬
配上火鍋的食材酸溜溜的很開胃
其實鍋物本身的調味已經OK
所以一旁的沾醬容易被忽略
建議請多看他兩眼，不然沾醬要哭了
ps. 涮肉片的滋味特別豐富
[牛奶鍋 milk hot pot NT250]
添加光泉鮮乳的牛奶鍋，沒看過這麼大一鍋的奶鍋XD
奶香味很濃，基本食材很搭
應該是鍋底本身就很用心，等上餐的時候
都可以聞到大骨湯的香氣從廚房飄過來，折騰人XD
[番茄鍋 tomato hot pot NT250]
蝦、蛤蜊、香菇、紅蘿蔔、木耳、南瓜、金針菇、大陸妹、高麗菜
看不到你想像中的加工丸餃、米血等
如果你想找的是家常火鍋不要加工丸子
甜裡開始準沒錯
蛤蜊的數量至少五顆，驚到我..
個頭雖然不大，但是顆數很多-.- ..
豬肉片的size大概是外頭常見的1/2，至少五塊以上
值得一提他們蕃茄湯底很實在
鍋邊都可以看到番茄渣本人在那兒
濃郁的番茄湯頭甜味足，喝光不太是問題
有在家裡吃飯樸實的感覺XD
至於副餐的白飯
鵝，以我飯桶的威力加上客家人一半血統的挑剔
米飯的米粒稍微比較黏，所以偏濕軟
如果你喜歡吃比較不費力的米，這還OK
我會更期待粒粒分明好配火鍋這樣，個人所好
[味噌鍋 NT230]
B: 味噌口味火鍋很清爽甘甜，火鍋配料新鮮口感佳，搭上獨家調製的醬料很合適～
[蔬食鍋 vegetable hot pot NT250]
A: 我覺得火鍋可以吃到食物的原味，調味不會太鹹或太淡，感覺很好
[浮塵子 black tea]
A: 紅茶茶葉感覺新鮮有個特殊的柑橘味?，沖泡濃度剛好，沒有常見太淡或泡出澀味的問題
[橙香咖啡 orange wine latte]
老闆娘特別提醒這是有加橙酒的拿鐵
一喝下去，跟自己沖泡的比起來
甜裡開始的橙酒到底是加幾湯匙啊XD
是有沒有那麼濃~濃~濃~
# 開車不喝酒、喝酒不開車 #
[烏龍奶茶 oolong milk tea]
烏龍茶味偏淡，牛奶作為本體，蠻清淡的
[蜂蜜咖啡 honey latte]
B: 蜂蜜拿鐵大手筆，加了超多蜂蜜和奶泡卻不會甜膩，個人很喜歡
漸層色弄得很美，朋友很尬意
第一次看到這麼有誠意的蜂蜜咖啡
底下滿滿的蜂蜜你不用心攪拌就還是沉在那兒
[巧克力鏡面蛋糕]
我很喜歡這巧克力蛋糕
八吋切八片的size，比我想像的份量多
老蝦偶爾會吃甜食但仍不喜甜
甜裡開始的巧克力海綿蛋糕屬於扎實不膩口
濕潤的程度很合我的口味
甜食對我來說是這樣：
非必要，但偶爾品嚐其帶來的幸福感為生活加分
樸素沒關係重點是順口不膩又舒心
上層的鏡面也做得頗為細緻，厲害
A: 甜點很質樸，沒有太多花俏的裝飾，但用料很扎實，但我對甜點苦手，所以吃起來都覺得還好XD
是，如同報章媒體所介紹
老闆娘小箴是視障朋友，因為小時的一場意外
讓他一眼幾乎失明、另一眼0.01
視覺上的缺陷並沒有擊倒小箴，反而讓他興起開店的念頭
這家視障女孩的甜裡開始正是他的幸福咖啡店
同時也雇用視障朋友在店裡幫忙
小箴是很典型的逆轉心情、人生最佳範例
離開前還熱情的請我們吃手工焦糖餅乾，太謝謝他了
他們透過餐點與美食展現對生命的力量與熱情
吃在嘴裡，感受在心的溫度，真心推薦試試！