餐廳名稱：一燒和牛
消費時間：2016年/12月
地址：新竹市東區三民路130號
電話：03-5332666
營業時間：PM5:00~PM11:00 (周一休)
每人平均價位：1,500~3,000
可否刷卡：可
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65038039
如果說新竹有什麼值得試試的餐廳，一燒和牛應該是其中的佼佼者，
一燒學藝自東京的炭火燒肉なかはら(Tabelog: 4.16)，料理方式相似，
差別在於一燒用的是最高等的澳洲和牛，なかはら則聽說用的是冠軍等級的日本和牛，
還是有先天上的差異，不過一燒也是整頭牛買進來手工分切的(就是所謂的"一頭買い")。