餐廳名稱：瞞著爹
消費時間：2017年/1月
地址：台北市八德路二段346巷7弄15號
電話：0926-594-575
營業時間： 午餐11:30am - 2:30pm/晚餐5pm-10pm
每人平均價位：午餐1380+10%，晚餐1680+10%
可否刷卡：不
有無包廂：有
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圖多網誌版：http://starmmy.pixnet.net/blog/post/398258242
瞞著爹的分店，各個都賣不一樣的東西
今天拜訪一店，是無菜單料理套餐，必須事先訂位（店家會問你要坐在樓上或樓下的吧台）
來一店要先脫鞋才能進到餐廳～
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一樓為巴台區，可以看著師傅做還可以邊跟師父聊天，很有趣
不過這天要幫家人慶生所以我們坐在樓上可以面對面的餐桌
先走上一個窄長的樓梯~
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毛豆
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跟一般的毛豆不一樣。用烤的看起來好像乾乾的但吃起來不會！
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（淺色）日北鰤魚、鰹魚、炙燒干貝、鮭魚卵
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服務員交代說由淺吃到深，真的很新鮮很好吃 干貝超甜的
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松葉蟹、明太子（小辣）、茶碗蒸
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湯汁非常多的蒸蛋XD 很好吃～而且平常根本不會吃到松葉蟹啊好細好好吃
烤玉米筍
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日本料理的烤玉米筍都很好吃～ 吃起來大同小異
不過這次來瞞著爹的玉米筍不知道是不是鹽巴沒有抹好，吃得出很多地方不同鹹度哈
漬物（醃蘿波、薑）
其實偷偷覺得他們的蘿波沒有很厲害XD 醋有點太多了然後不夠脆
漬物不夠可以再請服務員加 ：）
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左至右依序：
台灣真鯛、台灣游鰭、比目魚鰭邊、星鰻、紅喉魚、甜蝦＋馬糞海膽＋蛋鬆
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握壽司若是在樓下用餐的話會是師傅捏完一個就上一個，但坐樓上的話就是一次全上唷！
星鰻很厲害！不會讓你覺得過由負擔很重，也很甜，每個人都說很好吃
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還有好多人最愛的比目魚鰭邊肉 ; 屬於比目魚獨特的香味一入口就可以從舌頭蔓延到鼻尖，魚肉因為豐富的油脂化開在口中， 好幸福~~~
Sarah覺得紅侯魚超級好吃！ 非常清爽但順口，真的是高級生魚片。
馬糞海膽也是（閉眼） 搭配甜蝦進入口中整個非常鮮甜又濕潤，還有蛋鬆增加口感的層次，超級喜歡
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散壽司
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很好吃的一道散壽司，上面小小黑黑一粒粒的是魚子醬
味道調的很剛好，配上飽滿的米粒又是一道佳餚
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醬烤尖梭魚
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超超超級 好吃
魚肉非常~~~~細~~~~~~~~~ 鹹度掌握得剛剛好
魚皮很薄很脆
這款魚吃起來很像烤鯖魚，但是肉質相當細膩好入口，真的要給個
味噌湯
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芝麻醬佐豆腐
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這個.....還好... 大家都覺得豆腐太沒味道了。豆腐的口感吃起來很像奶酪有點Ｑ但是味道是豆腐
店家資訊
瞞著爹一店
地址：台北市八德路二段346巷7弄15號
電話：0926-594-575 要事先訂位唷~
營業時間：週二至週日 午餐：NTD 1,380+10%，11:30am - 2:30pm / 週二至週日 晚餐：NTD 1,680+10%，5pm-10pm
官網：http://www.manjedad.com/
* 必須以現金結帳
＊鄰近微風廣場
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