[食記] 高雄日式炸牛排,幾分熟自己決定//逸之牛

作者: haha0831 (韓)   2017-01-05 22:31:36
餐廳名稱:逸之牛日式炸牛排專門店
消費時間:2016年/12月
地址:高雄市新興區南台路66號
電話:07 285 3221
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均價位:本次共消費$994,消費人數2人(平均一人$497)
可否刷卡:可
有無包廂:
推薦菜色:
官網:
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噢!看到這紅通通的牛肉就無法控制自己激動的心情
再加上一般市面上都是炸雞排炸豬排的
而他們是炸牛排!好特別耶
(而且肉看起來非常多)
馬上排入下高雄的第一餐
上網查了一下似乎是2016.11剛開幕
即使是平日的晚上竟然還要排隊一小時!!!
生意真的很好
但是如果不吃我一定會很後悔的
反正也沒有再排其他行程
登記了名字之後就去附近美麗島站走走
重新發現高雄的夜晚真的很美
美的很絢爛繽紛


身為專業的吃貨
再加上真的等了很紮實的一小時
我們總共點了三種不同款的肉來吃吃
炸牛排定食、炙煎牛排丼飯、單點炸鮪菲力

(有時候都覺得自己真的是有很不怕胖的精神)
使用美國1855安格斯黑牛prime霜降
但以一個套餐不到300元來說還是覺得CP值滿高的
■炸牛排定食

炸牛排乍看之下很像紅燒肉(誤)
創造出一個外酥內軟的概念
雖然炸過,但是仍然可以保持內裡牛肉的柔軟
如果怕生可以自行在前面的小火爐烤出自己要的熟度
定食有附一個店內特製的咖哩醬
但是咖哩味道不會很濃烈,清清淡淡
■炙煎牛排丼飯

炙煎牛排丼飯再加一顆半熟蛋
我覺得是裡頭最好吃的
蛋汁讓整個牛肉變得更加滑嫩順口
也許有人會覺得這牛肉也太生了無法入口
但就是要吃這種才能更深刻體會出
牛肉的柔軟阿~煮熟就沒有這個口感了

雖然很生,但卻沒有血水,也沒有腥味喔
■炸鮪菲力

炸鮪菲力讓不吃牛的朋友也可以有別的選擇
但畢竟他是日式炸牛排專賣店
相較另外兩款之下炸鮪菲力就略顯普通
沒有想像中的那種肥美的感覺
但是每片都有一定的厚度

再搭配旁邊附的芥末,真過癮
白飯跟高麗菜絲可以無限續
旁邊也有很多不同的佐料可以搭配著吃
(其中我最喜歡蒜味海鹽的滋味)
絕對會讓你吃到飽再離開!!
噢!最後還是要說一下
這湯不錯
不像一般日式料理會附的那種鹹不拉雞的味噌湯
他的湯我覺得很好喝
而且裏頭有很多菇菇,真是很喜歡
以上純屬個人心得分享
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