[食記] 桃園中壢.參和院台灣風格飲食

作者: hm70322 (現在就是未來)   2017-01-05 01:46:38
餐廳名稱:參和院台灣風格飲食(桃園華泰店)
消費時間:2016年/12月
地址:桃園市中壢區春德路189號3樓(3100號櫃)
電話:03-287-1663
營業時間:週日至週四,11:00~21:00,週五至週六,11:00~22:00
每人平均價位:500
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:參和院蛋炒飯、小黑咻咻包、麻油松板豬麵線、咖哩軟殼蟹
官網:http://sanhoyan.com.tw/
...................................................................
圖文版:http://hm70322.pixnet.net/blog/post/338520677
...................................................................
第二次來到參和院用餐,我們對上次的菜色都給予90分以上的評價
這次開發新菜色的結果如我們預期,還是一樣令人驚豔
推薦必點的菜色:參和院蛋炒飯、小黑咻咻包、麻油松板豬麵線、咖哩軟殼蟹
今天是小胖媽的生日,我們決定到上次用餐評價非常高的參和院,環境部份就不再多介紹
大家就請參考上次用餐食記(參和院食記),套餐的菜單如下,大家自行參考囉!
這次五個人用餐,所以餐點都是點標準size,下面標的價錢也是標準size
宮保皮蛋臭豆腐($187)
熱炒店經典料理宮保皮蛋的升級版,非常下飯一道菜,炸過的皮蛋跟豆腐外表包覆著醬料
不論香氣或是口感都在水準之上!小胖非常愛這道,又臭又辣的味道愛吃重口味朋友應該
很愛
咖哩軟殼蟹($367)
也是一種重口味的料理,不過份量有點少每個人一塊就見底了
油炸後的軟殼蟹再加入咖哩醬拌炒,口味帶點微微的辣味,濃稠的咖哩醬拌飯味道也很棒
什錦海鮮豆腐煲($287)
沒有太多複雜調味的一種料理,主要是品嚐海產的鮮味,小胖覺得味道稍淡
其他人倒是滿喜歡的,海鮮料包括蛤仔、魚肉塊、蝦仁、黃金豆腐
應該有加蟹黃來提升鮮味和色澤,小小的遺憾也是份量有點少
這個鐵鍋的大約是一人份小火鍋的容器大小
麻油松板豬麵線($357)
傳統家常菜的創新版料理,湯料部份取代雞肉的是松板豬,另外多加了杏鮑菇
酒味比較淡,麻油味相對比較突出,杏鮑菇吸收了大量湯汁,甜味也更明顯
最特別的是麵線,有別於我們習慣把麵線放到湯頭裡一同享用
參和院先把麵線捲起來後乾煎,基本上麵線本身就有鹹味,單吃的脆脆的口感加上些許的
鹹味
如果想用傳統的吃法,就把麵線放到湯裡吧,麵線的軟硬就自行決定吧!
我們喜歡把它泡到軟軟的,完全吸收湯汁後再享用,各位就看自行喜好囉
清蒸樹子鹹瓜石斑魚($857)
跟宴客菜單上的清蒸魚相比,味道比較特別多了樹子和鹹瓜的味道鹹甜甘美
石斑魚的處理的恰到好處,肉質豐有彈性,熟度拿捏的剛剛好
這道只有一個售價,如果喜歡石斑魚口感而且接受這個價格,建議可以試試看喔!
腐乳空心菜($167)
熱炒空心菜多了腐乳的特有味道,剛上桌的香氣就很吸引人
今天點的菜都是非常下飯,包括這道青菜也是,讓大胖多吃了好幾碗飯
小黑咻咻包($127)
上次我們用餐時就吃過這道,第二次來也點,我們有多愛吃這種就不用多說了吧
裡面是包花生,外觀看起來像是龍貓裡面的黑點點,小胖表示太可愛難以食用呀!
最後介紹生日優惠,今天是大胖媽的生日,點餐時記得跟服務員說,就會有special的招
待喔
第一道是壽桃包子(沒錯,它是壽桃!),裡面包紅豆,味道還不錯,只是長得不太像壽桃
啦…哈哈哈哈!
第二個招待是吧台特調飲料,這個應該要看當天的bartender的創意,不一定每次都一樣
今天的是無酒精飲料,味道像是蔓越莓口味的茶飲,大胖小胖覺得可以放在菜單上了喔
甜但是不膩,適合吃飽飯後來一杯,店家再參考看看囉!
結論:
今天用餐的感想大致上和上次差不多,只是今天客人比較多
服務員感覺有些忙不過來,但誠意十足看得出來他很用餐在服務我們
但客人真的太多,心有餘而力不足呀!
餐點在文章前面有推薦幾道我們特別愛的口味給大家參考囉
因為餐廳在shopping mall裡,消費可以抵停車費($500抵一小時)
以上資訊分享給大家!
餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com