店　　名：赤から鍋 Akakara 中山旗艦店 粉絲團
https://www.facebook.com/akakaratw/
店家地址：台北市中山區中山北路一段71號
聯絡電話：02-2523-8922
營業時間：17:00-24:00
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 無酬參與試吃活動』
圖文食記:http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/478592820
台北各式鍋類料理林立 不論台、日、韓各有千秋
其中來頭不小的日本名古屋最大赤味噌鍋連鎖店
在台開了首間旗艦店『Akakara 赤から鍋』
從捷運中山站 地下街R4出口步行約3-5分鐘即可抵達
遠遠就能看到非常醒目的招牌
門口處掛著大大的連鎖店分布地圖
餐點部分中午時間以午間定食、商業午餐為主
晚餐時段則有不少獨門的特色餐點
其中人氣餐點 名古屋赤味噌鍋
正是Bunny主要品嚐的餐點之一
辣度等級從 0-10 能滿足各種喜愛吃辣的口慾
一進入店內以復古的大紅色裝潢
尤其牆上的壁畫 特別請了日本壁畫師親自繪製
每幅都別具特色 很值得細細欣賞
店內座位數相當多 以小包廂式設計
無論是情侶約會、三五好友或家庭聚餐都合適
化妝室除了男女分間外 相當貼心備有漱口水及小用品
通往二樓的牆面還有栩栩如生的巨龍 氣勢逼人
整樓層半隱密的包廂設計 打造如日本般居酒屋風味
不少可愛的赤から鬼們隨著四季變化飲食享樂
每間裝潢的壁畫都不一樣 相當有氣氛
包廂都可以連通 公司聚餐舉辦活動絕對沒有問題
只要訂位 還有專屬識別 讓人倍感窩心
先送上的飲品
水蜜桃可爾必思 $40
芒果可爾必思 $40
酸甜清爽口感 剛好開胃
味噌串 $30 / 支
外層炸的香酥 沾上芥末及美乃滋
肉質軟嫩帶有些許肉汁 美味又可口
鹹香味道十足
手羽先 $30 / 支
名古屋名物之一
獨家秘傳醬料搭配白胡椒
一口咬下 濃郁的胡椒香氣會充斥口中
接著感受外皮薄酥及軟嫩肉質 讓人允指回味
綿綿親子丼 $260
附沙拉、漬物、味噌湯 清爽又開胃
佈滿滿半熟的蛋汁 實在邪惡
用料實在 雞肉軟嫩不乾柴
丼飯醬汁鹹中帶甜的滋味比例剛好
口感滑順 讓人不自覺扒了好幾口
AKAKARA火鍋定食 $350
附沙拉、漬物、白飯
特別使用日式陶鍋
開蓋後香味四溢讓人口水直流
以名古屋傳統的紅味噌基底 融和多種辣椒
讓怕辣Bunny很期待辣的程度會是如何
一開始品嚐微辣大約是連湯都順口喝的1級程度
若覺得不夠辣 還能請服務人員再做調整
很能吃辣的朋友 Bunny推薦從5級品嚐
還能接受小辣的可以從3級品嚐
鍋內的配料相當豐富
有大白菜、豆芽菜、炸腐皮、豆腐、韭菜、豬五花、牛腸及特製雞肉丸
其中要特別點名牛腸 相當少見是Bunny第一次品嚐
嚼勁十足帶有豐富的油香 卻不會感到膩口
深受不少日本人喜愛
湯頭口感濃郁卻很甘醇
食材樣樣被煮的很透又入味
與白飯搭配香辣卻溫和好下飯
整體服務客氣周到
餐點將日本名古屋風味原汁原味在台灣呈現
喜歡吃辣的朋友可別錯過日式麻辣鍋物 同時挑戰對辣度的極限