[食記] 高雄苓雅區 台南欽鱔魚意麵花枝意麵

作者: rabbit77610 (goodless)   2016-12-25 21:20:48
餐廳名稱:台南欽鱔魚意麵花枝意麵
消費時間:2016年/12月
地址:高雄市苓雅區文橫二路2號
電話:07-3362727
營業時間:未知
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44534824
今天是聖誕節又是假日,想必餐廳一定很多人,所以下班後就轉往興中夜市看看,而這間
鱔魚麵店還沒吃過,就來嚐鮮一下。
菜單上品項不少,店家招牌除了鱔魚麵之外,紅燒青蛙似乎也是主打,但是我只敢吃蛙腿
,不太想吃蛙身,下次有機會在鼓起勇氣點來吃看看好了。
蝦仁炒蛋,蝦仁數量比阿六鱔魚麵的少很多,還好蝦肉略有彈性,口感還不錯。炒蛋則是
半濕軟的狀態,有香氣且調味均衡,在普通水準之上,唯一價格略高是缺點。
鱔魚加花枝燴飯,一般鱔魚麵店有的是意麵或油麵,甚者還有米粉,較少會有飯類選項,
所以就點個燴飯來拌醬汁,正好適得其所。店家整體調味是走常見的鹹酸甜路線,但這間
的鹹度大於甜味,可是依舊還是南部人口味。鱔魚口感偏軟沒咬勁,花枝有點微脆,兩種
食材表現只能說是普通而已。

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