[食記] 高雄鼓山區 福中居

作者: rabbit77610 (goodless)   2016-12-10 20:59:09
餐廳名稱:福中居
消費時間:2016年/12月
地址:高雄市鼓山區明倫路59號
電話:07-5528964
營業時間:16:00~22:00(周日、一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44485525
之前有在網路聽過這間的名氣,但初次到訪卻是朋友帶我過來的,想說每次都是我帶他去
吃好料,沒想到他也有私藏店家,一到現場才發現原來是這間赫赫有名的甜品店。店家除
了賣豆花類的之外,還是台南起司公爵的分店,但看排隊人潮大部分的人都是來喝甜湯的
居多就是了。
菜單上的豆花和仙草非常推薦,其他就看個人喜好了,而價格也不貴才是最實在。
綜合豆花,第一次來朋友幫點的,因為人潮太多需要有人佔位置。選的內容物有珍珠、大
豆和芝麻湯圓,而糖水有三種選擇,這次是常見的黑糖口味,不會甜膩剛剛好。珍珠口感
軟Q,大豆則是非常綿密,讓朋友很喜愛。芝麻湯圓是有嚼感的且確實吃的到芝麻味道,
重點豆花是古早味豆花口感,但吃起來乾淨清爽,又有細微豆香味,非常好吃,讓我有驚
豔感,值得為它再訪無數次。
綜合仙草冰,上次被朋友帶來吃過後,一直念念不忘,這次在左營吃完牛肉麵後直接殺來
店家品嘗,且剛好是晚餐時間,買甜品的人就比較少,但非常可惜的是店家招牌的芋頭賣
完了,看來又讓我有機會再來光顧囉。這次配料我選了薏仁、抹茶和芝麻湯圓,另外店家
有附贈一個奶球。冰體很細緻,糖水跟上次雷同都是黑糖口味,而抹茶湯圓和芝麻湯圓的
口感則是一樣,只是分別不同的味道。薏仁有顆粒感又熟爛,甜度適宜,真的好吃。仙草
的話,味道清淡,用料實在,淋上奶球後香醇感浮了上來,跟豆花一樣是不會讓人失望的
甜點。
豆漿豆花(中),這碗我多加了芋頭,因為我為了這芋頭撲空3次以上,每次超過下午6點來
就會賣完,然後就要等第2梯次了,但這次提早到來終於如願以償。豆漿今天使用的是黑
豆漿,有加了黑糖糖水,雖然招牌上有其他口味的糖水,但店員都沒詢問要不要其他的,
所以自行腦補應該現在只有單一種吧,而原本則是無糖的豆漿,整個甜度適宜,非常好喝
。豆花仍是綿密清澈口感,但今天來的目的是芋頭,店家熬煮得非常軟爛綿糊,又有芋頭
香味,果真名不虛傳,難怪每次都會提早售罄。

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