餐廳名稱：神樂爐端燒
消費時間：2012年/12月
地址：高雄市苓雅區苓雅二路39號
電話：07 338 8422
營業時間：晚上0530~1230(周日公休)
每人平均價位：約800元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：波特貝勒菇,明太子雞翅
圖文並茂網誌版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/278542915
今天費小娜要來嘗試友人大力推薦的神樂爐端燒，
其實對這種北海道傳過來的技藝一直很有興趣，
想不到在高雄也能吃到，內心十分期待啊！
神樂位於苓雅三路上，門口兩個大大的紅燈籠，
營造出一種深夜食堂的神祕感。 (但其實五點半就開了)
門面用了好多日本風味的裝飾品，
繩結、掛軸，酒筒，石臼流水，很是醒目。
很喜歡一進店門映入眼簾的景象，
好多海鮮圍繞著吧檯，烤台也在眼前不遠處。
黑板上的菜色是季節菜色，
菜單沒有，也可以點來做參考。
菜單來囉~有很多高難度烤魚料理耶！
溫馨提醒一下這間店沒有刷卡服務記得帶現金喔！
除了烤魚以外也有很多握壽司和卷壽司，
也可以直接請師傅配生魚片喔，
巨大波特菇~這種香菇烤起來香死人又多汁
有看到旗魚肚和午魚一夜干嗎?
這次先點了招牌午魚一夜干，下次再試旗魚肚
不過說真的海鮮是吃時節，有時候錯過就掰掰了~
吃爐端燒怎能沒有ORION生啤酒~ 超冰涼好喝！
綜合生魚片兩人份
鰤魚，水針、鮭魚、干貝、海膽 、白旗魚
(這也是吃的建議順序)
生魚片新鮮味道甘甜，鮭魚稍微炙燒降低奶油感，
還有讓人有幸福感的海膽干貝，
以及最後一口油脂極為豐厚的白旗魚，很棒的開場菜色！
波特大香菇
大香菇烤好了，切的很漂亮~
蕈菇的香氣濃郁，味美多汁，必點菜色啊！
吉拉朵生蠔來囉~
強迫型男師傅撐久一點讓我拍第二張，
他人很好所以幸運地拍到了第二個視角。
吉拉朵生蠔
個頭剛剛好~太大會很噁心，嚐顆鮮美的生蠔大滿足，
坐在吧檯前面還可以直接欣賞到師傅開生蠔喔。
胡麻豆腐
裡面還加了鮮蝦、銀杏、干貝一起炸
超級好吃一定要試試這燙嘴的好滋味！
自製胡麻豆腐還沒炸之前的模樣，
超像白煮蛋~
辣味增土雞肉串
土雞肉肉質軟嫩甜美，原味就好吃了
這道也是大推~下次想試看看原味鹽烤的
玉米筍
烤這種技法很厲害，很能帶出食材鮮甜~
午魚一夜干
費小娜平常沒到超愛吃魚，
不過這尾一夜干肉質軟嫩多汁實在好吃啊~
而且可能是因為一夜干所以肉質又帶有彈牙的韌度。
大家來這一定要吃一夜干，吃別的種類也不錯~
雞頸肉
也是店員推荐暢銷料裡~很搭酒
刷上甜甜鹹鹹的醬汁味道比較偏重
到最後有點快吃不下啦XD
明太子雞翅
吃不下也一定要點的超級美味，
一點都不會讓明太子喧賓奪主，調味鹹淡得宜
還可以感受到明太子一顆顆的特殊口感~超棒！
看一下銷魂斷面圖，但殘念對焦有點失敗...
烤圓茄
日本茄子肉質香甜不過軟，很難得吃到，值得嘗試！
圓茄長的好可愛喔！
紅豆抹茶酪
不錯的happy ending~大飽足。
食記結論
值得再訪的好店，可吃出食材真味又有趣味性，
也是小酌好地方，若人數夠包場應該很有趣吧！
價位部分也報告一下給大家參考，
整體說來價格合理，
要吃到好食材又吃飽飽可以先抓一人預算1000，
要再吃到更多生猛海鮮就再抓一人預算1500，
但若只是吃個下酒菜兩個人一千也並非不可能~
黑板菜色點之前可以先問一下價格就不會溝通不良喔~
貼心小資訊
店名:神樂爐端燒
地址:高雄市苓雅區苓雅二路39號
電話:07 338 8422
營業時間:晚上0530~1230(周日公休)\
小店位子不多建議先預訂
另外沒有刷卡服務請自備現金喔~