餐廳名稱：意廬&侯布雄&PAUL
消費時間：2016年/1~10月
地址：台北地區百貨公司(如天母SOGO, 111台北市士林區中山北路六段77號)
電話：天母02 2834 5000
營業時間：周1-5,11:00–21:30; 周六日11:00–22:00
每人平均價位：NT245~NT700
可否刷卡：可
好讀圖文網誌版: http://ccls2014.pixnet.net/blog/post/396700027
今天要來寫的是「生日蛋糕推薦文」，台北家只有我跟老公兩個人
生日的時候總想買個蛋糕來吃吃，但又擔心蛋糕太大, 兩個人吃不完...
總是喜歡找小巧的蛋糕, 今天就來分享一下
這一年在台北的生日蛋糕口袋名單
1. 意廬法式烘焙坊
2. L’Atelier de Joel Robuchon 侯布雄
3. Paul 保羅麵包沙龍
首先要來介紹的是，今年老公買給我生日蛋糕「意廬法式烘焙坊」
下班回家就看到意廬綁著蝴蝶結的質感紙盒，躺在冰箱裡，開心指數破表
在百貨公司裡可以看到, 像是京站, 天母SOGO, 大葉高島屋, 復興SOGO
意盧蛋糕六吋價格大約700元上下, 另外還有更可愛的小蛋糕約350元
他們的蛋糕比較像傳統生日蛋糕的感覺
圖為意廬栗子蛋糕 6吋720
老公說, 他是被恣意揮灑在蛋糕上的栗子泥, 所吸引
內層口味是雙層什錦水果夾層+香草戚風蛋糕
表層雪白奶油甜而不膩的口感, 讓人很喜歡
剖面圖來一張, 真材實料的栗子泥, 搭配奶油,
加上鬆軟濕潤的香草戚風, 與糖漬水果
Mix在一起的入口滋味很美好,
還有, 意廬蛋糕中的奶油餡料夾層比較輕薄, 不會太厚
可以品嘗到紮實美味的滋味, 與感受師傅手做蛋糕時所堅持的細節
甜食控的我, 覺得甜度剛好
甜食吃比較少的老公, 覺得略略有偏甜, 但接受度也高
今年買的六吋蛋糕有點大, 但我們倆都蠻喜歡的
每天飯後來一塊, 連續三天, 每天下班回家都有蛋糕吃, 很開心
第二間為L’Atelier de Joel Robuchon 侯布雄的伯爵茶蛋糕捲 $380
這間是米其林三星甜點主廚-侯布雄, 所開設的精品甜點外帶店
這是朋友送的蛋糕, 這款式蛋糕捲, 不像經典的生日蛋糕樣貌
外部紙盒設計包裝, 也承襲侯布雄餐廳主打紅色與黑色的色彩設計
這款蛋糕捲, 比一般蛋糕捲迷你些. 約2/3比例
口感非常濕嫩鬆軟, 伯爵茶香氛濃郁, 略甜
但搭配一杯紅茶, 做為飯後甜點, 很速配呀
如果不介意, 生日蛋糕沒有圓圓貌的朋友, 也可以考慮這款
第三間為PAUL的招牌甜點-草莓1001頁千層派 NT225元
Paul的草莓千層派, 是他們家的經典甜點
有一年老公生日, 我就買來給他當生日蛋糕
小姐會幫忙提供單支蠟燭, 也會附上小切刀和紙盤
千層派可以切成四小塊, 兩個人吃剛剛好
這個千層派, 我真的很喜歡呀
上下兩層的千層派皮, 包夾著香滑綿密的卡士達醬, 和酸甜多汁的草莓
一入口卡士達, 草莓, 酥脆派皮, 融合在一起的感覺真好
真的是很迷人的法式甜點滋味
以上就是這一年來, CICI在台北尋覓到兩人份蛋糕的簡單分享文啦