店名：翻轉Flip
地址：241新北市三重區光明路6號
電話： (02)2975-0606
試吃日期：2016.11.08
圖文好讀：http://ly302423.pixnet.net/blog/post/454673576
這次要來介紹一家夢幻早午餐店面，其實是我自己超喜歡的店面之一，其實7月份的文章
尚未完成，不過因為店家有新品彩虹千層派，是一層一層疊上來的夢幻甜點，希望在忙碌
的生活中有美麗的彩虹，覺得一定要馬上介紹給大家享用，這一家在捷運菜寮崛起的翻轉
，店名是希望客人一早可以翻轉出無懼未來、煥然一新的開始，從菜寮捷運站出站後，步
行約2分鐘即可抵達，附近也有很多公車站牌，如果要開車的話也有停車場，算是交通非
常方便的地方，走進光明路的巷弄中，可以看到這樣一家溫馨小店面，前台有2、3個吧台
的位置。
翻轉是屬於長型的店面，除了吧台位置，前面有一個8人座位，後面的位置都是2~4人的座
位區域，店面小兒溫馨，基本上以木製色系、綠色來配置整間店的氛圍，店裡的各個角落
其實都有一些小裝飾，雖然是小小的店面，可是可以看的出來店家的用心。
座位的部分其實不算多，不過因為店內有90分鐘的用餐時間，所以其實等待時間也不會太
久，翻轉裡面還有搭配一些小農、工藝產品的販售，這一本書本裡面其實擺放的是餐具，
使用有點復古皇室風格的書籍盒，有種非常特別的感覺。
以上介紹完店面，現在要來介紹今天享用的餐點囉！
餐點一。義大利肉醬起司歐姆蛋 220元
其實一開始就知道翻轉除了甜點夢幻之外，選用的食材更是嚴格把關，店裡的橄欖油使用
奧利佛，歐盟認證的出榨橄欖油，使用豐樂牧場鮮乳，單一牧場乳源，零添加成分無調整
，讓消費者可以吃得更天然更安心。
這一份義大利肉醬起司歐姆蛋，包含馬鈴薯泥、水果醋蘆薈、有機豆腐沙拉(芥子/芝麻和
風沙拉醬)、紅茶(更換其他飲品可以折抵40元)，加90元可以任選一塊手工蛋糕，一份餐
點+飲料+手工蛋糕，這樣點下來非常有飽足感，只要大約400元，義大利肉醬起司歐姆蛋
裡面包夾著許多起司、蘑菇、培根、洋蔥，整個歐姆蛋配上滿滿的肉醬，吃起來非常有味
道卻不會過鹹，還有兩片印有翻轉烙印的土司，可以讓整份餐點更有飽足感。
這一份有機豆腐沙拉，選了芝麻和風沙拉醬，店家將生菜沙拉都切得很小片，每一口都有
芝麻、生菜、番茄、寒天脆藻的味道。
餐點二。早安三明治。花生醬肉蛋 75元
兩片吐司土滿花生醬，配上煎蛋與里肌肉，甜甜的花生醬配上鹹鹹的蛋與雞肉，吃起來非
常有飽足感，這一份居然只要75元，可以在這樣舒適的環境下享用花生醬肉蛋，真的非常
享受，樸實簡單的食材真的就是美味。
餐點三。榛果拿鐵(冰) 120元
可以事先跟店員告知，就有這樣可愛的立體拉花，這一隻是可愛的喵喵，因為是立體拉花
，店員建議點冰的，這樣比較粗的奶泡和咖啡混在一起後的口感比較好，椹果拿鐵的咖啡
豆是帶有酸甜滋味的咖啡豆，整杯喝起來很香濃美味。
餐點四。濃情可可(冰) 110元
這一杯立體拉花出一隻可愛的小熊，其實我之前來到這家店是拉了一個可愛的北極熊XD
餐點五。比利時濃情巧克力 120元
這一個遠看就像是一幅畫，可能以為盤子本身就有這樣的花樣，但其實是用可可粉所畫出
的龍貓，連旁邊的花草樹木也都是用畫出來的，可愛呆呆的龍貓真的超吸睛，忘記請店家
畫最近很夯的卡比獸，如果喜歡的朋友可能也可以問問看店員能不能幫忙畫，貼心提醒在
甜點上面作畫會需要一些等待時間，而且也要事先告知店家，比利時濃情巧克力不會太甜
，但是非常濃郁，外層的蛋糕體非常紮實，中間的巧克力餡料非常濃郁。
餐點六。彩虹千層派
這一塊彩虹千層派五彩繽紛的顏色，看到心情就非常好，有沒有人也像我那麼無聊，算一
算總共疊了30層餅皮皮，餅皮是帶有一點Q彈的滋味，每一層中間搭配鮮奶油，吃起來帶
有餅皮和鮮奶油豐富的層次，立馬讓我想到Lady M的千層派，不過Lady M只有25層，這裡
有30層！滿喜歡翻轉的甜點下午茶，因為看起來華麗精緻，但吃起來的味道是純粹美味，
真的完全不會過度甜膩，非常推薦大家來這邊享用甜點。
以上是這一次受到翻轉邀約前來寫文章的心得，本身自己就是三重人也非常喜歡這一家早
午餐、下午茶店面，翻轉選用許多天然、認證實材，做出樸實好滋味，三明治的份量搭配
價位，算是CP值非常高，不過不要以為只有早午餐，這裡下午茶的甜點更是需要大推，看
起來精緻華麗的甜點，吃起來卻是自然美味，彩虹千層派真的非常適合當桌布，每天忙碌
的上班生活，在看到這樣美麗的彩虹圖片，心情真的瞬間美好許多，還有店員繪圖的技巧
真的是高超，還不快點跳上捷運到菜寮站，前往巷弄中享用這一家隱藏美食。
如果要看立體拉花，也非常推薦這一家in%cafe+百元可愛立體拉花+西門町+用餐聚會：
http://ly302423.pixnet.net/blog/post/449494340
三蘆也有一家甜點很厲害的店面，魚缸咖啡+百元的平凡甜點瞬間變得超夢幻+超適合帶女
朋友來享用：
http://ly302423.pixnet.net/blog/post/441864395
初米咖啡。大眼仔、龍貓乳酪蛋糕+不限時、約會餐廳、百元平價甜點、美食推薦、捷運
中山國中Menu菜單價位：
http://ly302423.pixnet.net/blog/post/448045367