※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1O7ikX9T ]
作者: ponchicha () 看板: Hsinchu
標題: [美食] Mumu餐桌新竹店＿不誠實的雷店 早午餐
時間: Sun Nov 6 14:20:09 2016
餐廳名稱：Mumu餐桌新竹店
地址：關新東路163號
電話：03-577-1631
營業時間：9am-9pm
價位範圍(每人)：220 up
第一次寫措辭較重的食記
今天熱騰騰的心得 句句屬實 與負責人求證對談過
願意為自己言論負責任 提醒前往用餐的新竹善良鄉民：）
絕無盈利的荒廢部落格好讀版
http://bonwawa.blogspot.tw/2016/11/mumu.html
＿＿＿＿＿＿懶人劃重點＿＿＿＿＿＿
餐點與菜單敘述嚴重不符．
菜單強調各種高級食材天花亂墜
實際送菜卻高過50%與菜單不符
以低價商品取代卻照賣高單價
直接詢問老闆本人
才不斷以跳針成本很高只好更換來搪塞
非常不誠實的一家店
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
菜單強調使用高級有機寶貝沙拉葉
通過認證的溫室土耕農場生產的京水菜、芝麻葉
實際上 任何一片溫室生菜都沒有：）
此份英式松露野菇蛋捲260元
只有羅曼生菜配點黃瓜番茄
老闆的說法是生菜淘汰率很高
三分之一都只能丟棄 成本很高
就算有放也頂多放四片啦
這兩個禮拜剛好換菜單
所以一片都沒有 忘記告知 抱歉啦
生菜部分我們還特地用有機黃瓜跟番茄耶 很貴耶
所謂松露野菇蛋捲部分
兩人用餐是完全沒有嚐到任何松露味
自己有習慣購買松露油
出外用餐也很常點松露相關口味料理
只要一丁點
即使是松露成分很低的廉價混製油
風味也會很濃烈
這一道可謂單純油炒杏鮑菇混點野菇道
老闆說法是有炒在裡面
這說法我個人保持確認空間
bruschetta托盤
更嚴重不符趨近詐欺的一道菜
50％跟菜單完全不一樣
這是原菜單敘述
油醋彩椒魷魚、番茄沙沙、煙燻鮭魚、手作果醬起司
實際上菜
沒有甜椒 沒有魷魚 沒有番茄
只有鳳梨果醬 桑椹果醬 鴨胸切片做取代
四片掌心大小賣220元
理由一樣是成本很高 保存期限只有三天云云
”手工果醬更貴耶拜託 鴨胸也很貴耶“老闆說
這是網路上隨便google的bruschetta原貌
沒有任何番茄出現的bruschetta?
鳳梨果醬 現成鴨胸切片取代
四片迷你麵包賣220!!
更不想提所謂的手工麵包 連基本回烤都沒有
乾冷極韌 跟新鮮麵包口感根本天差地別
還不斷地提成本很貴耶很貴耶
傻眼之際也有別桌客人跑去詢問
都得到“正要換菜單 印製不及”的答案
然而在入座、點餐、上菜這一大段時間裡
都選擇沒有事先說明
在店裡上網查更早的菜色跟現在差不多
所以以菜單印製不及為藉口
是不足信服人的
老闆在櫃檯聽到我們的疑惑
詢問工讀生也完全沒有要親自說明
結帳時老闆就站在工讀生後面也繼續裝傻
若真的在乎品牌
若真的只是臨時更換
會裝傻到最後一刻不做主動說明
甚至不斷以成本高來當作理由嗎
開店做生意誠信為本
白紙黑字的菜單明白印著內容與售價
連這都能以疏忽當藉口
再說著我們都手工所以菜色不一定啦
實在需要特地寫大半年沒碰的部落格 以茲紀念
也提醒各位前往用餐前請主動詢問
”我付錢到底會買到什麼呢：）“