店 名：龍の家拉麵(ワシントン通り店)
地 址：熊本県熊本市中央区下通2-3-8-1F
營業時間：12:00～15：00／20：00～翌2:00
用餐日期:2016.01
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/453161909
告別了古色古香的出島荷蘭商館跡，
今天晚上要下榻最期待的蛋蛋屋阿蘇農莊，
本來晚餐就直接在阿蘇農莊吃Buffet，不過被大雪影響到達時已經超過晚餐時間，
領隊就調整行程改到熊本市吃拉麵，途中先去Lawson便利商店買個炸物來墊肚子，
上次吃過全家超多汁的炸雞排，這次Lawson的炸雞肉串也不錯，外酥內嫩。
晚餐領隊是請九州人的司機大哥推薦，
於是我們就來到當地有名的龍の家拉麵，大門門簾有隻大飛龍，富有中式風味。
龍之家是九州有名的拉麵連鎖店，
主要分店大多都在九州境內，日本其他地方只有東京吃得到。
這幾天戶外溫度依然超低，我們趕緊到店內避寒，
整間店營造出小木屋的氣氛，裡面有範圍廣大的休息區，
往內是圍繞開放廚房的座位，吃拉麵所以多採一人獨享座，
也有規劃一區需要脫鞋的和式座位。
服務不錯，坐吧檯有放包包的小箱子，
一入座店員立刻送上冰茶(送冰茶是日本餐廳的基本要求，天冷也一樣)。
店內賣的東西很簡單，拉麵就只有一種豚骨湯頭，原味和辣味兩種，
搭配炒飯、煎餃等點心，想全部一次享可點套餐組合，
價格相當平實，原味套餐只要1020円(店內叉燒也有賣冷凍的在家料理版本)。
桌子前面提供豐富的調味料，擦手毛巾是當地最歡迎的部長酷MA萌，
前陣子遭遇巨大的地震災難，希望他們已經走出地震的陰影。
還有好幾個陶甕，讓人好奇打開瞧瞧，
原來裡面放著不一樣的醬菜，有醃薑絲、榨菜和涼拌豆芽菜。
所有醬菜阿一一最愛涼拌豆芽菜，爽脆多汁又帶點辣度非常開胃。
接下來套餐點心和拉麵也陸續上桌，
因為肚子太餓等不及餐點全部到齊，所以炒飯已經偷偷被我挖了幾口。
日式炒飯一定都要壓成很紮實的形狀，
裡面料滿多的，飯炒得相當入味，吃起來很香又不會太過油膩。
底部煎成微焦的誘人餃子，裡面餡料帶點鮮甜肉汁，酥酥的也很不錯
(肚子餓什麼都好吃，哈哈)。
最後壓軸的是主角原味豚骨拉麵，配料滿簡單的，就是蔥花、木耳和叉燒，
但超濃郁的湯頭看起來就不簡單。
一入口滿是豬骨的鮮甜，湯頭濃卻不會太油或太鹹，
是讓人願意喝完的好湯，熱熱的喝真的是溫暖身心阿～
叉燒和麵也都很有水準，細拉麵帶點彈性又入味，
叉燒肥瘦恰當好處，口感非常軟嫩，整碗吃玩真的超滿足的啦！