店名：熊壽喜燒
地址：桃園市蘆竹區南順五街12號
電話：03-3229369
試吃日期：105.10.24
網誌圖文版
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某天歐巴帶我去家裡附近新的洗衣店烘衣服
發現了這家很可愛的店
便立志找天要來這裡用餐
走進店內立馬被可愛的熊本熊吸引
襯著櫻花就是一個拍照留念的好景點
店裡走木質裝潢的風格
座位區挺寬敞約可容納4-6人
另外還有和室座位區適合多人聚餐
店家巧妙地用大酒櫃作為屏障
讓這裡用增加隱密性
除了各種清酒外
裡面還有可愛熊大跟熊本熊呢
呼應店名”熊”壽喜燒
店內藏了很多熊喔
像是肉盤的介紹品和桌號都有熊蹤影呢
店內提供壽喜燒、麻辣鍋吃到飽、套餐和單點餐點
我們今天選擇了壽喜燒吃到飽
可以選擇6種肉類和4種主食
以及多達13種蔬菜類可以選擇
飲料部分除了汽水-蘋果西打、可樂、雪碧外
還有提供無糖綠茶跟烏梅汁
飲料可以無限續
還可以更換不同種類喔
不過我們覺得烏梅汁很搭壽喜燒
就還是續點了烏梅汁
店家的沾醬區有數十種醬料可以選擇
最道地的壽喜燒吃法是生雞蛋加七味粉
本來對生雞蛋有些怕怕的
但老闆說店裡提供的是有機雞蛋我就安心嘗試了
店家的壽喜鍋看起來不太一樣用的是鑄鐵鍋
老闆說他們平日還要養鍋
感覺真的是非常費工
他家壽喜燒的第一步
是先把洋蔥炒香
接著倒入醬汁和高湯調和口味
他家湯頭主要以蔬菜、大骨熬煮
再加上炒過的洋蔥
他家的醬汁吃起來不會死鹹反而清甜喔
先上桌的菜盤裡面有大白菜、青江菜、蒟蒻絲、玉米
袖珍菇、杏鮑菇、金針菇、玉米、南瓜、芋頭
菜色非常豐富外
菇類種類更是繁多呢
我最推薦搭配大白菜了
吸飽壽喜燒醬汁的白菜多汁又脆非常好吃呢
香菇類也很推薦也是吸收醬汁的美味料理
我們吃不夠還加點了一盤
我們先上了一輪肉盤
不同品種的肉排排站看起來很壯觀呢
肋眼沙朗肉質吃起來嫩中帶些嚼勁
沾了蛋液的肉吃起來有滑順口感和七味粉的香氣
霜降牛肉質吃起來更有嚼勁
小肥牛
是牛肉品項裡油脂比較豐富的
肥瘦各半的比例吃起來口感較多層次
雪花牛肉質非常嫩幾乎一口就可吃完的分量
讓我們幾乎秒殺了這盤
豬五花雖然看起來肉質比較肥厚
不過小口的口感讓人感覺不到肥肉的感覺
梅花豬
算是所有肉品裡吃起來比較有油花感覺的肉質
羅勒麵
上面有胡椒粉末
吃起來滿是羅勒香氣
蜷曲狀的造型很特別
吃起來很有咬勁
烏龍麵吃起來很Q彈
咕嚕嚕的一下就吃完了
肉盤叫一輪我們兩個就吃不下了
雖然吃的不多不過他家肉的品質很好
而且一盤份量也不少呢
壽喜燒的清甜湯頭讓人印象很深刻
吃完後竟然還有雪糕跟抹茶冰淇淋
真的為這一餐畫下美好的句點啊
如果是小食量店家也有單點選項喔
美食指數****
氣氛指數****
cp值指數***
再訪指數***