[食記] 台北 一號島廚房

作者: cumulushui (無)   2016-10-11 12:46:47
餐廳名稱:一號島廚房
消費時間:2016年/10月
地址:台北市大安區安和路一段102巷10號
電話:(02)2706-2799
營業時間:12:00–23:00 (周末至00:00)
每人平均價位:600~1000元
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:蒜味蝦、起司烤蘑菇
好讀網誌版:https://goo.gl/uho0nf
心得分享:
每次去台北跟表妹見面,都會被帶到好吃的店,這次來到一號島廚房,
對這個店名依稀有印象,沒想到他們已經開業四年了,
現在推出四周年套餐,看起來超豐盛。
不過我們才兩個人吃不了這麼多,只能單點啦。
開胃菜的種類超級豐富,價格也不便宜,
幾乎跟主餐同價,甚至更高,價格分布180~520元。
我們點了三款:炸蔬菜燉飯球(280元)、蒜味蝦(280元)與起司烤蘑菇(300元)。
餐點的部分,考慮了許久點了當歸櫻桃鴨天使細麵 (350元) 與
一號島麻油雞燉飯 (330元)
首先上來的是濃郁的番茄湯,一號島廚房的番茄醬都是新鮮番茄自製的,
當然這湯也不例外。
開胃菜第一道來的是真的超開胃的蒜香蝦,真想搭一碗白飯呀,
我們連裡面油滋滋的蒜頭碎也不放過的吃光光。
第二道是相較下較清爽的炸蔬菜燉飯球,有青豆、南瓜跟甜菜根三種口味,各兩球。
蔬菜燉飯與起司的炸物,搭配自製的番茄醬,吃完這個,我就有點飽啦。
原本是想點起司豬肉球,不過表妹說他上次來點過,感覺還好,
所以我就選了燉飯球,感覺也是還好而已。
最後一道開胃菜,起司烤蘑菇,有魚肝、鯷魚跟青醬三種口味。
這道菜我們也都很愛,蘑菇好juicy,
個人超愛鯷魚,味道跟蘑菇好搭呀,感覺在家裡也可以自己試做看看。
開胃菜還沒吃完我就已經有點飽了,再來是主菜,我的當歸櫻桃鴨天使細麵,
鴨肉好多塊,每塊也都有一定厚度,吃起來好過癮,
當歸+天使麵,有當歸鴨麵線的fu~,所以完全沒有違和感,
不過整盤吃完覺得口味有點單調。
(大概是開胃菜就已經讓我半飽的關係,義大利麵份量也不小)
雖然表妹上次來已經吃過麻油雞燉飯,但為了讓我可以吃到,又點了一次,
燉飯是實實在在用生米下去炒的燉飯,米心偏硬,麻油雞味道好濃郁呀!
雞肉的部分則是像義式香煎雞腿排,不是麻油雞,
外皮煎得超酥脆,雞肉肉質很鮮甜,沒有過多調味,非常好吃!
份量也是不小,每塊雞肉都不小塊!我們兩個吃得超撐!
餐後來杯冰拿鐵,表妹則是點了啤酒配餐吃。
拿鐵咖啡好苦,不是我的愛~~雖然加了牛奶,但是沒有中和調咖啡的苦味,
但是默默地還是喝光光~~原本以為我會喝不完,
沒想到喝著喝著也習慣了這味道。
今天剛好有 KENBAKERY 麵包到店分享/販售,
這家店在淡水紅樹林,老闆為了推廣他們頂級原料的麵包
(新鮮自製酵母、上層頂級奶油),今天來到一號島廚房,
我們要離開之前也去試吃了一下,老闆很大方地每種都切超大塊給我們吃,
已經飽到不行還是覺得這歐式麵包很香很好吃,買了三款回家當早餐。

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