圖文版:http://goo.gl/kvLhCj
消費日期:2016/07
( http://goo.gl/K7Toj8 )
店家資訊:
大陸行 手工燒餅專賣店
404台中市北區錦中街2號
+886-4-22380002/(0)926-320236
營業時間:07:00~17:00
公休日:週五
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 莒光新城站
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( https://goo.gl/ieERHh )
隨著眷村文化的式微，現在要找到地道的眷村家鄉味難度真的越
來越高。以我們台中市區來說，以北區莒光新城這邊的一心市場，
還保留著比較多過去記憶中熟悉的眷村味。
( http://goo.gl/JVJcW3 )
颱風尾經過台中，冒著風雨大家還是要排一心蛋餅，真的有那麼
好吃嗎?我可不想這樣跟著排隊........
( http://goo.gl/DBC7OP )
比起排隊買蛋餅，馬路另一頭的這家手工燒餅更吸引我，重點是
根本不用排隊。
( http://goo.gl/MGOMIW )
理論上這應該是家老店吧?感覺在這邊已經開很久了。會知道這家
也是之前偶然開車經過看到，一直想來卻總是錯過營業時間。沒想
到颱風天老闆還有營業，真的是太港動了。
( http://goo.gl/l8LptG )
貨真價實的缸盧炭烤燒餅，每個餅都是老闆手工現現烤的喔。
( http://goo.gl/NBzom8 )
燒餅每個20元，買十個就送一個，這天去每種都先來一個。
( http://goo.gl/FJYIYm )
夾餅也就是原味的燒餅，掰開後可自行放入喜愛的餡料。一般來說
外省吃法會夾進蔥花、肉絲還有榨菜等。
( http://goo.gl/O5j4mF )
燒餅貼著缸壁的這面，烤得相當酥脆。
( http://goo.gl/xDlFSl )
這個餅的口感較一般傳統燒餅硬，所以越嚼會越香。
( http://goo.gl/oR3a8m )
接下來這是甜的燒餅，糖泥口味。
( http://goo.gl/wYJ0hW )
背面依然烤的金黃酥脆。
( http://goo.gl/HydmvX )
內餡包的是糖泥，也就是傳統甜燒餅會包的內餡。
( http://goo.gl/nulA8i )
然後這一顆是鹹燒餅有包餡的，店家說是蔥肉口味。
( http://goo.gl/kYUn4v )
可是咬開怎麼只有蔥，卻看不見肉呢?難道這邊蔥肉的肉，指的是
蔥的肉，哈哈!
( http://goo.gl/4B5tuv )
最後這個甜燒餅是豆沙口味，也就是紅豆泥，是北方很常見的甜餡。
( http://goo.gl/LR7Uyx )
酥酥的外皮，配上不甜膩的紅豆內餡，熱熱的吃，美味更多喔~
本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!