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環境資訊中心　誰送檢驗有不同──日本食品輻污3　　文／宋瑞文
據日本中央政府資料，食品輻污超標率再降四成，來到0.18%的新低，然而，從消費者送驗
樣本的檢查結果來看，事情又似乎不盡然樂觀，加上超標、應限制品項流於市面，甚至被小
學生吃進肚子裡（營養午餐），事隔核災五年的現在，日本食品受放射線污染的狀況究竟如
何呢？
輻射超標率再降四成
據厚生勞働省資料，2014年4月~2015年3月抽查的食材裡，約31萬裡有565件超過基準值，約
佔0.18%。超標比例比較高的品項，仍然是山菜、菇類、水產、野生鳥獸肉。
樣本超過基準1/2以上的縣市有：千葉縣、山形縣、福島縣（同時也是超標品項最多的縣）
、宮城縣、茨城縣、栃木縣、群馬縣、琦玉縣等。海產魚樣本超標程度達1/2的縣市：岩手
縣、宮城縣、福島縣、茨城縣。
就2015年底的時點而言，禁止出貨品項最多的，仍然是福島縣，其次是岩手、宮城、栃木、
比例0.18%，比之於上一個年度0.31%，少了將近四成，跟2012年度的0.85%相比，降幅更大
民眾送驗 超標比率回升
從官方主動抽查的紀錄看，超標率顯然逐年遞減，然而，從另一項官方紀錄看，結果就不是
那麼明確。據福島市環境課網頁，就市內30處放射線檢查中心受理民眾送驗結果來看（絕大
部份是不破壞食物體積的簡單檢測、非標準檢測），以近三年的3月份來說，從3~400件樣本
裡，檢出有輻射的比率分別是：2014年的25.8%、2015年的17.7%、2016年的12.3%，乍看之
下有逐年下降的趨勢，但是檢出超標的比率，則分別是8.6%、5.3%、6.7%，還有回升的可能
性。
就今年3月份的數據而言，特別容易檢出的品項為菇類與山豬。前者送驗5件，檢出與超標5
件，等於檢出率與超標率100%，最大值為每公斤1702貝克；後者送驗13件，檢出13件，超標
11件，檢出率（100%）與超標率（84.6%）也相當高，最大值為每公斤1490貝克。
福島縣外檢查與縣內的差異
官方抽驗跟民眾送驗的結果，從部份指標看來，差異不小；而福島縣內與縣外的檢驗，似乎
也出現了微妙的落差。每週都會詳細比對各式官方報告的網友mekenekotama（編按：筆者循
其資訊來源再確認過），提出幾點觀察。
一、部份縣外檢查結果略壞於縣內檢查
由福島縣檢查的33件香菇，30件未檢出，其餘驗出量最多每公斤四貝克，而國立醫藥品食品
衛生研究所抽驗的一件則為每公斤14貝克。福島縣政府檢驗83件風車峨螺皆是零檢出，福島
縣漁業協同組合則有驗出的樣本。
二、部份農產報告不全
已經開始出貨的福島縣櫻桃，在相關單位的網頁上找不到檢查報告。距離福島核電廠只有20
公里的南相馬蕃茄菜園，一部份出貨（在官方農產專門網站）找不到檢驗報告，而由福島縣
農業綜合中心提供的其他檢查報告，幾乎都是零檢出，儘管福島市的超市，販賣著強調他縣
生產的蕃茄。
三、超標、禁止出貨食品流通於市面
每公斤2200貝克的栃木縣山菜，檢驗結果在今年4月底發表後不久，市面上已有流通。今年4
月，被禁止出貨的竹筍，仍然出現在市面上（每日新聞消息）。今年5月，栃木縣宇都宮市
的小學營養午餐食材竹筍，被發現超標兩倍，產地出自被禁止出貨區域，由於供餐後才知道
結果，同學們已食用（各媒體報導）。
為爭取青睞而自我要求
以上為大方向的日本食品輻污報告，其他個別污染品項及其數值，如2015年11月厚生勞動省
檢出岩手縣奧州市衣川村的蕎麥麵每公斤190貝克等等，恕不一一羅列。有興趣看各品項輻
污地圖的讀者，可至WHITE FOOD網站，該站每年都會就若干品項，把官方數據製成全國地圖
式的3D長條圖。
據每日新聞報導，受食品輻污影響，各國在311後輸入日本食品大減，隨著時間漸漸恢復，
唯有中國仍保持門檻，尚未放寬，時值G7高峰會辦於新瀉縣，該縣擴大農產放射線檢查，並
將結果翻譯給中國領事館，爭取支持。另一方面，儘管官方數據檢出率越來越低，民間通路
卻有標準更嚴格的例子，生活俱樂部生協連合會自今年4月起，自訂輻污標準比過去再降一
半，例如牛肉、牛奶等從每公斤50貝克降到25貝克等，透過嚴謹的自我要求，爭取消費者的
信賴。
註：關於食品輻污，尚有種種注意事項，比方多半只包含放射性銫的檢查等，在過去的同系
列報導裡已有詳述，請參照舊作「日本食品輻污１（上）（下）」「日本食品輻污２（上）
（下）」。