[食記] 台北 Origines 感覺像是還在試營運

作者: bli1348 (bonbon)   2016-05-16 00:16:20
餐廳名稱:origines
消費時間:2016年/5月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:106台北市大安區敦化南路二段81巷31號
電話:27014545
營業時間:1830-2200
每人平均價位:1000
可否刷卡:yes
有無包廂:no
推薦菜色:燉菜
在敦南林蔭大道的巷子裡,好幾家氛圍不錯的餐廳座落在一起,其中的 origines 開幕將
近一年來得到不少餐酒會曝光的機會,也有不錯的評價,所以決定來試試。
進來先被chacuteries 驚奇了一下,漂亮的玻璃展示櫃裡掛著小小的兩三串,不知道是賣
太好賣光了還是。。。
前菜的拼盤有六個肉類配上醃漬菜沙拉。擺盤成功,味道上自製的 terrine 比起生火腿
類遜色並且油膩。pate 則是腥味略重,得用麵包沖下肚。
再來的田雞,蘆筍,牛肉塔塔可以用同一句"嫩卻可惜無調味"來帶過。不知道是舒肥機症
候群還是貴婦養生傳染病??
主菜中,橫隔膜牛排大概是唯一倖免的,嫩Q的多利魚繽紛的燉菜缺少了鹽提味,不脆鴨
胸和貴貴鹿肉孤獨的在盤上沒有醬汁的陪伴。
甜點我就不熟了,只吃過脆的泡芙,蘋果派酥皮似乎還是可以烤的不生硬,塔皮愛吃鬆厚
脆不是薄乾硬。跟在這裡吃到的似乎有點差距,我還是把他們忘了吧~
但是忘不了的是從頭到尾服務生不提供分食用的餐盤。我們一開始就說要大家一起分食,
結果被回一句在法國分食不會有自己的盤子。我們只好大白磁盤傳來傳去,小食材叉子拿
不牢只好掉到桌面上。這種明明有小圓盤可以提供卻不的做法,我在法國吃十數次從沒遇
過。(上麵包籃就會有小盤了,還要要求???)

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