店家資訊：妙妙甜甜圈
消費時間：2016年 5月
地址：台中市東區復興路四段207號
電話：0955-540620
營業時間：平日14：30～19：30；假日13：30～19：00
每人平均價位：35元
推薦菜色：甜甜圈、蔥油餅
圖文完整版： http://bit.ly/1SZ3Tl7
好些年前，台灣開始出現「甜甜圈風潮」，除了有統一代理的「Mister Donut」，日本東
京的「Haritts甜甜圈」，美國的「Krispy Kreme Donuts」，還有已經退出台灣市場的「
Dunkin Donuts」等品牌。這些國外品牌甜甜圈，口味琳瑯滿目，顏色更是鮮明繽紛，選
擇從單純裹上糖霜、造型款、包餡類或是季節主打口味，臨櫃選購無不三心二意，心想該
挑哪個還是撿選口味這好？
以前工作地方，附近有家炸物小舖，專賣甜甜圈、蔥油餅跟類似「營養三明治」的各式沙
拉堡，老闆娘固定下午出攤，主要客層就是附近的補習班學生，還有像我這般不堪餓，忍
不住甜點癮頭的上班族。以前下午時間，若能得空溜出門買上一個解心頭螞蟻癮，搭配上
一杯熱美式，就心滿意足了，至於甜甜圈也不宜貪多，一但嗑過癮，就沒這麼好吃了。
這家甜甜圈，就在台中後火車站「大魯閣新時代」對街、「林士新診所」旁，攤車沒店名
招牌，自個兒也是吃了好些年才跟老闆娘要了張名片，才知道叫作「妙妙甜甜圈」。雖是
路邊小舖經營，但攤頭整理得乾淨，攤車上的午後鹹甜選擇，主要就分為蔥油餅跟甜甜圈
，還有幾款沙拉堡。
這裡的甜甜圈跟國外品牌不一樣，就僅賣一種最基本的台式甜甜圈。麵糰發酵前端作業無
法得知，甜甜圈油炸過程倒是看得到，甜甜圈炸至兩面金黃，就在淺盤上均勻蘸裹上砂糖
。我覺得這裡的甜甜圈好吃，在於砂糖粉還混了一點點奶粉，所以甜甜圈入口多了些奶香
味。
這裡的蔥油餅也不錯，都是客人點單後擀開麵糰後現炸，炸油也乾淨，高油溫逼出蔥香四
溢，抹上些醬料，更是對味。
「甜甜圈」。
現炸甜甜圈，當然趁熱最好吃。以前常還沒走回辦公室就吃得一乾二淨，帶點奶香氣味，
搭配不加糖的黑咖啡或是熱紅茶最適合了。
「現炸蔥油餅」。
跟甜甜圈一樣熱賣，香酥熱軟燙口，跟油煎或油烙不一樣，油炸的確比較好吃。
以前這類型的台式甜甜圈總寄生在傳統麵包店，分層堆疊的麵包餐檯上，還不見得找得找
，大多藏在最底層角落，有些麵包店現在乾脆也不賣，一來口味選擇輸給甜甜品牌專賣店
，二來，甜甜圈冷了就不好吃，泛油生膩，所以我常跟同事還沒走回辦公室，在路上就把
甜甜圈嗑完了，現在回想起來，美味的不僅只有甜甜圈，還有一起邊走邊吃，邊嬉鬧玩著
的幾位好同事，那才是甜上心頭的往日風景。