餐廳名稱：L’Atelier de Joel Robuchon-LAS VEGAS
消費時間： 2015/08
所在地點： MGM Grand
地址： 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109美國
電話：+1 702-891-7358
圖文網誌版http://goo.gl/HMuO6h
L’Atelier de Joel Robuchon-LAS VEGAS
JOEL ROBUCHON被稱為世紀的廚師,擁有最多米其林星星,
說真的,第一次吃robouchon是在臺北,當時也開幕蠻久的,
抱著非常期待的心情去試試,結果,除了很糟的服務,很貴的價錢,
很不怎樣的食物,實在是非常的失望,臺北的robuchon是沒有星星的,
要是我給他評比,絕對是負的,
後來在日本吃過robouchon三星後才發現,
這絕對是地表上數一數二的美味啊,
robouchon從此變成我最喜歡的廚師！
這次到las vegas也是打從一開始我就跟朋友預訂好robouchon,
這家位於vegas的robouchon是他的旗艦店,
從外面的裝潢麼來看也真的是非常漂亮
這是個玄關的概念,接著走進去是餐廳,我們接著來看看菜單吧
這是我們當天點的tasting menu,當時我們看到菜單就想說,
這不會吃到撐死嗎…..結果吃到最後真的是用意志力在吃,
一邊覺得食物實在太好吃,一邊覺得,肚子真的要炸開了….
這是第一道菜carvier ,我也忘了旁邊是些什麼東西,反正是驚為天人的美味就是了,
擺盤方面,robouchon一直都是走一個奢華的方式
第二盤上來是這樣,我已經忘了這些是什麼,但能確定的是,這一餐吃下來沒有不好吃的,
只有非常驚豔跟一般好吃這兩種評論
這個蛋也是非常的好吃,
我也不知道他們怎麼可以把這麼平凡的食材做成這樣,
可能就是三星廚師的功力吧
另外一盤,左下角那個是海膽,覺得去了每家robouchon都能吃到非常驚豔的海膽,
呈現方式各有不同,但都非常的好吃,他的specialize不是甜點嗎？為什麼海膽會這麼好吃
咧….
這個是今天我們的主菜牛排,主廚請waiter拿出來給我們瞧瞧,
現在蠻多米其林都會這樣做的…可能強調…..,欸~看好喔看清楚喔,
this is the reason why so much money you guys spent for!!!!!!
切好擺盤好的樣子……但說實在的,這牛排沒什麼特別的,
就一般般的牛排,但也有可能我對牛排的標準實在太高了….
進入甜點部分,這絕對是這一餐的高潮了,等等會有讓人尖叫的東西出現,
中間那團白白的就是sorbet,讓人把口中的氣味除去準備迎接甜點的一個儀式,哈哈
來來來,大家請尖叫,超美的甜點車,任君挑選,想吃什麼都可以！！！！！！！
近拍細節,反正實在太值得尖叫了
大概每個在場的女生都要跟這個甜點車照個一百張加上尖叫一千聲,才夠吧….
這絕對是個討女友/老婆開心的好地方,過各式各樣紀念日的首選之地
門口的樣子,雖然要價不斐,跟一般三星比也貴上不少,
但服務食物環境,各方面都是上上上上上的水準,給他一百分都不夠,
如果有機會到las vegas渡假,請務必把它放進口袋名單內！！！
L’Atelier de Joel Robuchon我們下次見! ! !