[食記] 台北 二月半そば蕎麦麺

作者: violetphoeni (ç´«é³³)   2016-03-27 22:39:54
無音樂圖文網誌(2016/03)
http://viophex.blogspot.tw/2016/03/blog-post_27.html
巷弄內總是有值得的美食,只因店租比例較低,
付出的錢當中在食材與技術的成分就高了些,往往吃得暢快。
臨時一通電話邀約便想到這間,排隊等了一下子才進去。
二月半店內稍嫌擁擠,木質裝潢、桌椅相當日式,氣氛油然而生。
一行人衝著十割蕎麥麵而來,沒多久便點好。
雞肉天婦羅十割冷麵
日文中,「割」是十分之一的意思,二月半的蕎麥麵為100%蕎麥製作,未混入小麥粉,
與一般外面吃到的蕎麥麵定是有所不同,此行也是為了嚐鮮而來。
先上沾料
十割蕎麥麵口感彈韌不足、清香有餘,爽口的程度相當意外。
相對清淡的醬油搭配之毫無負擔,吞下後尚有餘韻,莫怪排隊這麼久。
有朋友點了大份的份量更是驚人,但想到蕎麥熱量不高也就安心些。
雞肉天婦羅亦是清爽路線,咬開發現竟是雞胸肉,能做到多汁也是不太容易。
麵衣應有地瓜粉保濕,微黏口感與炸雞壁壘分明,以價位論相當值得啊。
玉子燒
溫熱雞湯燉得入味多汁,雖不是偏甜口味,仍是不錯。
口感綿軟鬆滑,頗有水準。
吃多了大魚大肉,來點日式的清淡中和一下,二月半定是不錯的選擇。
輕盈無負擔的路線,一如恬淡平日,其微微突出的風味便是偶然的幸福。
另外也是個適合聊天的環境,應該不久後會再去看看吧。
作者: usebbs (ptt)   2016-03-28 00:23:00
這家在台北算是道地的日本蕎麥麵
作者: vilo92 (vilo92)   2016-03-28 08:35:00
這家蠻好吃的 很清淡
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2016-03-28 16:01:00
這家也是我口袋名單,便宜好吃~

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