餐廳名稱：串藏燒鳥居酒屋
消費時間：2016年/1月
地址：台北市中山區林森北路119巷23號
電話：02-2531-9919
營業時間：18:00-00:00(週日休)
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：雞肉丸子、花魚、各式串燒
「串藏燒鳥居酒屋」位於七條通，就在吞兵衛居酒屋的斜對面。自從上次吃過吞兵衛之後
，就愛上了林森北路一帶，條通裡濃厚的日式氣息。除了不同於台灣的串燒酒餚之外，也
能順便觀察一下不同的客人型態，微醺之後看看周遭的燈紅酒綠，感覺都是很不錯的。
當天四人用餐，串藏安排了小包廂。除了包廂也有吧檯座位。串藏的座位不算多，若是周
末建議訂個位會比較安全。
入座之後，外場大姐立刻遞上菜單、酒單和本日推薦。菜單基本上是日文，但也有中文的
菜單。串藏居酒屋的串燒類價格平實(40-55元/串)，不過一次需點兩串。酒的部分當天從
頭到尾都點生啤酒(Asahi，大杯140元)
醬烤雞肝。雞肝的個頭相當大，一串有三顆。雞肝中心微微透著半熟的粉嫩，不會過於乾
柴，正是日式烤法。醬汁鹹甜適中而不膩口。
醬烤豬五花。五花肉之間夾著洋蔥，和醬汁一起讓肥嫩的肉香不致過於油膩。
烤秋葵。簡單的鹽烤，不過口感平平，就是一般口味。
鹽烤雞腿肉。大塊雞腿肉串燒，口感軟嫩，分量超值，皮的部分如果再脆一點更好。
雞軟骨。軟骨烤得相當乾脆，簡單用鹽調味，簡單清爽的一品。
山葵雞胸肉。雞胸肉點上山葵，賣相可口，不過有點烤太熟了，口感略乾。原本以為會是
半熟雞胸肉，可惜。
醬烤雞屁股。表面烤到略乾，但內裡依舊軟嫩，刷上醬汁後鹹香不膩，非常下酒。
醬烤雞皮。雞皮厚薄適中，有薄脆的口感但不乾癟，雖然是吃醬烤，但鹽烤應該也很不賴
。到這邊也發現，串藏的料理，只要是醬烤，都會點上少許黃芥末供客人提味之用。
鹽烤透抽。整隻透抽鹽烤後環切，口感Q彈，海味都還在顯見鮮度不差。和薑末的搭配相
當和襯。薑末的使用在日本人的店裡，倒是相當常見。
花魚一夜乾。花魚剖半開邊燒烤，肉質細緻，透著醃漬過後的鹹香，份量也夠，點上檸檬
汁風味就十分迷人，值得一點。
鮭魚茶泡飯。高湯好喝，除了鮭魚末之外，還加了吻仔魚。極細的海苔絲口感獨特之外，
也讓泡飯看起來更精緻。
雞肉丸子。雞絞肉拌入雞軟骨，加入了應該是胡椒、芹菜末等調料，刷上醬汁後燒烤，口
感扎實好吃，難怪一次要點兩份，想必是知道客人會加點吧！
店裡其實也有相當多種類的清酒和燒酎，但串燒個人還是習慣配生啤酒，下次來再喝些沒
喝過的吧！
條通的店家氛圍總是特別，串藏燒鳥居酒屋也沒叫人失望！之後還是會持續尋覓條通的好
地方！各位親朋好友如果要去，記得找我啊！
串藏燒鳥居酒屋 (18:00-00:00，週日休)
台北市中山區林森北路119巷23號
02-2531-9919