餐廳名稱：Splashes
消費時間：2016年/2月
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：黑松露薯球、鮪魚排三明治
餐廳資料及官網均附於網誌內
無敵海景圖文網誌：
http://tayuandmimi.blogspot.com/2016/02/ocean-view-splashes.html
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絕美海景的景觀餐廳林立
是拉古納海灘的特色之一。
最近家人剛好在春節前夕來訪，
我們便帶大家到這間在地人秘境餐廳–
Splashes Restaurant。
Splashes 位於海景度假村
"Surf & Sand Resort"地下樓，
如同網誌文章開頭所說，
拉古納海灘是座靠海山城，
度假村大廳在山坡上，
因此越往下走就離海灘越近。
【訂位】
一走進Splashes便被眼前海景迷倒，
Splashes有室內桌也有露天座位區，
我們很幸運透過電話預約到餐廳室內
最棒的座位，也是俗稱的「求婚桌」，
一整片落地窗外的無敵海景盡收眼底，
連飛過無數國家的家人也覺得超棒！
Splashes有些服務生穿花襯衫制服，
讓人忍不住切換到斐濟
http://goo.gl/3qqw7L
夏威夷
http://goo.gl/24hQH5
馬爾地夫
http://goo.gl/DKNVgG
之類的海島度假模式，心情更加放鬆！
【初訪】
美國餐廳幾乎都讓顧客先單點餐前飲料，
再慢慢看菜單討論要吃什麼，女生們都
點了"Acai Amazon Berry"，因為服務生
說不清楚到底加了哪些水果下去一起打，
只說「反正很多種抗氧化的水果」然後
女生們就買單了XD
【麵包】
送上來的是溫熱有彈性的法國麵包，
帶點迷迭香乾燥香草植物的天然香氣，
大人小孩小寶寶都讚不絕口！
一般平價餐廳的餐前麵包通常附奶油，
高級一點的餐廳附上橄欖油及紅酒醋，
Splashes則是再多附上一碟
House Special特製辛香料肉醬，
感覺很下飯（誤）
搭配熱麵包根本可以當一道開胃菜了！
而且Splashes麵包是隨餐附贈，
還可免費加點喔～
【開胃菜】
黑松露薯球非常好吃，
外殼酥脆，內層軟嫩，
炸好再將裝在迷你鐵鑄鍋的薯球鋪上
松露起司稍作烘烤，使得黑松露起司
融化蔓延在薯球上，值得試試。
這裏的生蠔則是讓我們非常傻眼，
一盤才3顆，畢竟我們前一晚的家族聚餐
才吃過海鮮大餐，也剛好點到超棒的
新鮮生蠔，相較之下，Splashes的生蠔
又小又扁又貴，來加州想吃生蠔要到
另一家餐廳"Wild Fish"
【燻鮭魚沙拉】
將飯店buffet常見的早餐組合起來
變成一道創意料理，貝果切片烤成脆餅，
塗上酪梨和cream cheese作成的抹醬
搭配生菜、燻鮭魚，清爽無負擔，
比較適合女生點～
【蛋肉早餐】
是我點來跟小寶寶共食的主餐，
含牛排、兩顆蛋、香料烤迷你馬鈴薯。
在點餐的時候請廚師不加調味，
所以牛排沒淋上法式伯那西醬，
炒蛋也沒鹹味，雖然烤馬鈴薯還是
被灑上海鹽，不過我試吃後覺得口味
跟鬆軟程度沒問題，便剝掉馬鈴薯皮
給小寶寶嚐幾口。
【香煎鮪魚排三明治】
鮪魚香煎五分熟，魚排中間還帶有
紅寶石色澤，採用生魚片等級的鮪魚，
搭配美國道地的涼拌高麗菜沙拉，
花生增添香氣，又加入檸檬薑汁提味，
這道三明治簡單卻不簡單，清爽可口，
現炸薯條份量十足，男生也能吃得滿意～
【環境】
如此夢幻的海景伴隨我們度過週末
早午餐時光，更棒的是Splashes沒有
用餐時間限制，非常尊重顧客，
室內座位一直都是滿座，我們一行人
從入座到吃飽從來沒有被提醒還可以
吃多久，整個過程到離開都非常悠閒，
自在地佔有這片美麗海景，大家合照
拍夠了才依依不捨地離開。
總結來說，Splashes
海景無敵，服務貼心
但是餐點平均值並不令人驚艷，
值得一提的是，
雖然餐廳景致夢幻，規格高級，
卻是可以放心帶著寶寶一同前往的空間，
來美國親子旅遊不用擔心誤闖約會勝地。
牙牙學語的歡樂娃娃聲也淹沒在
餐廳用餐客人的輕鬆聊天氛圍裡，
可以放心好好享受海水與浪花交織的背景音樂。