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地址：台北市大安區光復南路280巷44號1樓
電話：02-2751-7388
營業時間：週一至週五 17:00 - 23:00
週六至週日 12:00 - 14:30 / 17:00 - 23:00
鄰近交通：捷運國父紀念館站
可否刷卡：可
TIPS：有預算必點現切和牛，伊比利豬值得一試
消費時間：2015/11
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/176875231
無音樂網誌完整版：老乾杯 - 美味依舊但服務有待大加強啊
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在越南工作的朋友固定兩個月會回台一次，每次回台基本上大家都會約出來吃個飯
聊聊天，這次由於有神秘人士贊助老乾杯75折大家便滿是期待地共赴這次聚會，
畢竟原價貴桑桑可沒辦法常吃啊！
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延吉店的老乾杯還有戶外區，不過沒辦法烤肉充其量只能拿來聊天小酌或是
供癮君子解隱用。
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獲得人氣餐廳金賞的獎座放在入口處的櫃台上，不過已經是兩年前的事了。
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基於目標客層偏向較為年長、經濟能力稍佳的族群，裝潢走低調奢華的路線，
而且無論是一個人、兩個人或是一群人都可以找到適合的位置。
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詳細菜單在此
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另外單獨一張手寫的菜單左半是新開賣的酒類，右半則是臺灣剛開放近期很熱門
在各大餐廳都能看見的的伊比利豬。
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沾醬從右上開始順時針依序是辣味噌、檸檬汁、烤肉醬跟麻油，基本上我覺得
在這種比較有品質的店吃原味就不錯了，沾醬可有可無。
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乾杯自家製泡菜
完全沒期待的小菜卻能用超乎期待來形容，恰到好處的辣度相當開胃，打死市面上
80%以上的泡菜絕不是問題。
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老乾杯炙燒鹽蔥香牛舌
人多的省錢吃法，在烤爐上稍微過兩下就可以吃了，嚐起來嫩中帶點脆勁，
鹽蔥只是微鹹而已。
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雞肉三種部位組合
雞腿肉、三角骨與軟骨的組合，沒有太多令人印象深刻的部分，翻成白話文就是，
錢可以花在別的地方上。
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和牛六種組合 大份
點來光是視覺上就飽了，不過實際上每種一個人大概也就吃到一片而已......
不得不說一分錢一分貨，肉的鮮甜嫩完全不是吃到飽等級能拿來相提並論的；
別的不提，光是橫膈膜，開丼的雖然又厚又多但口感氣味完全雲泥之別。
行文至此看到這張圖有些話不吐不快，之前曾在老乾杯信義店用餐過一次，
當時用餐體驗非常好，雖然餐廳是爆滿狀態但服務人員依舊能態度良好地
介紹餐點甚至幾乎從頭到尾代為烤肉，10%服務費付得心甘情願；但這次來延吉店，
晚上7點到9點之間全場也就三桌(還不是同時喔)，服務人員既沒有主動介紹餐點，
除了伊比利豬跟釜飯也完全沒詢問我們是否需要幫忙或直接協助我們烤肉，
餐點送上桌外幾乎把當兵最高奧義飄躲閃的數值點到滿了，不是躲在後場就是
在用餐區卻站個老遠聚在一起聊天，這種價位區間的餐廳卻有著比吃到飽等級
還不如的服務，蠻無言的。
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鮭魚親子釜飯
端上桌後服務人員會詢問是否需要代為分裝，一鍋分不足三小碗，馬鈴薯塊比鮭魚肉
跟鮭魚卵還搶戲。越光米炊煮過後的口感很好，倒是鮭魚親子除了香氣外感覺無足輕重。
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鰻魚和星鰻釜飯
兩鍋分六碗，我吃了鮭魚親子就無緣吃鰻魚了，殘念。
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伊比利梅花豬排
份量十足的出場，約莫成年男性1.5個手掌大兼且厚實，之前只能在文字上
嚮往它的味道，果如普遍的形容般油脂很厚。直至不久前臺灣終於開放進口後
還是首次得嚐。
不知是因為厚切豬排怕客人難以掌握最佳食用時機還是忽然想起收了服務費
就該做些服務，總算有位瘦高弟來幫我們翻烤這塊高貴不貴的西班牙豬
燒烤完成後服務人員會代為分切，這也是全場唯一令人有感受到服務的時候....
一大塊梅花豬排烤完切好後只剩這小小幾塊；有沒有覺得看起來其實很像牛肉？
事實上它不只看起來像，連吃起來的氣味也都像牛肉。當我還在吃釜飯之時
朋友先吞下後驚呼跟牛肉也太像，我則是心想沒吃過豬肉也看過豬走路，
這世上豈有豬似牛味之理？未料等到自己放入口中才發覺這還真的有像牛肉！
極為軟嫩多汁的口感，在鼻腔內還真找不到一絲豬騷味，如果蒙眼盲測
我相信非專業人士有蠻高機率覺得吃下去的是牛不是豬，再對照這價位
只能說非常值得一試！
廁所裡有提供小瓶裝漱口水是蠻貼心，不過裡頭的裝潢對照老乾杯這種價位
跟高端路線的燒肉餐廳來說只能以寒磣來形容....