圖文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/438865201
消費日期：2015/1
Cheval Blanc Randheli有間水上餐廳DEELANI，
DEELANI得名於馬爾地夫語中的「微風」，
位在通往碼頭的木棧道盡頭，供應地中海料理。
DEELANI內部，座位不多，建議先預約，
整間餐廳採開放式設計，沒有空調，
但如其所名DEELANI=BREEZE，
在餐廳用餐時海上吹來的微風不停地在身邊縈繞著，
沒有恐怖的陣風，就只是不停的輕柔吹拂，相當舒適。
填充藍色液體仿海水的特色菜單。
可能有提早預約，服務人員將我們安排在靠海座位，
座位間皆以白色木板半隔開，既保有私人空間又不影響整體視野。
餐前麵包與奶油，不夠可以一直續，
看了幾篇CBR的餐廳介紹，是否覺得這籃麵包很眼熟？
沒錯，這與浪漫沙灘晚餐和In-Villa Dining都一樣，
倒也不會吃膩，至少麵包搭配的奶油不錯，奶油是主體。（無誤）
【Red Tuna Carpaccio】
義式薄切生鮪魚，以簡單的橄欖油、檸檬、鹽和黑胡椒調味，
上面一球球紅橘的東西我們開動前還猜不出是什麼，
吃了發現是西瓜！讓整體口感增加些許多汁的甜味。
【Pizza Margarita】
很明顯是點來填胃的基本款瑪格麗特披薩，
雖然看起來沒什麼料，但那披薩皮烤得還真香酥，
薄脆卻頗有嚼勁，濃厚的起司曾咬起來Ｑ如麻糬，
加上黑橄欖使口感較清爽，是相當成功的披薩。
【Seafood Mixed Grilled】
既然是地中海料理的餐廳，海鮮也不能少，
點了綜合海鮮碳烤盤，包含大蝦、鮪魚、干貝和花枝，
每一種海鮮都給雙數，兩個人分很剛好，
炭烤海鮮沒有過多調味，簡單擠上檸檬就能提鮮。
【Citrus Creme Brulee】
超大份量的柑橘烤布蕾，原本以為只是烤布蕾上有柑橘醬之類的，
偏偏我是個烤布蕾控，甜點有烤布蕾我就會很想吃，
結果竟然是整個布蕾都混合超濃郁的柑橘味，
跟想像中不一樣，只好整碗都給老公解決。
離開前從另一端拍攝我們用餐的靠海座位，
夜晚的DEELANI比白天更有浮水餐廳的味道喔！