餐廳名稱：老英格蘭莊園 維吉諾餐廳
消費時間：2015年10月
地址：南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-3號
電話：049-2801808 轉 維吉諾餐廳
營業時間：
早餐 AM07：30~AM10：00
午餐 AM11：30~PM13：00
下午茶 AM11：30~PM16：00
晚餐 PM18：00~PM20：00
每人平均價位：晚餐套餐1000起
可否刷卡：可
圖文:http://liebechunyu.pixnet.net/blog/post/375885880
全文:
清境老英格蘭莊園不只是硬體設施無可比擬，
這次高鐵假期一泊二食的餐食部分也著實令人驚艷！
用餐都是在B棟的維吉諾餐廳，
ABC三棟之間皆互有通聯，
除了住房區，住戶可以隨意在三棟建築間隨意走動，
漫步欣賞箇中景致。
（B棟）
（BC棟間的走道）
（C棟）
來看看晚餐菜單～
蟹肉玉米餅
這道前菜我覺得是整個套餐之中最弱的一環，
菜上的時候已經有點冷了，
或許也影響到口感，吃起來像大賣場賣的冷凍食品。
麵包（義大利冷壓橄欖油 / 伊比利豬油 / 奶油）
烤鴨清湯附脆皮鴨片
從這道菜開始就高潮迭起了！
服務人員建議先品嘗原味的脆皮烤櫻桃鴨，
然後再入高湯。
鴨肉結實帶有嚼勁，
高湯則異常鮮美，
是道可圈可點的湯品。
北海道干貝和金瓜細麵
這顆北海道干貝體型很具分量，
鮮度不算極佳，但肉質還是不錯。
金瓜醬汁濃郁香甜，可惜麵條硬了點。
主餐三擇一，我們選的分別是：
鹿谷風味鮮蝦
＆
燉煮牛頰加馬爹拉醬汁　
用鹿谷茶葉入菜，茶香不重，
蝦子很飽滿，鮮度也很夠。
中間是紫心番薯泥，好吃，可惜裝飾用的份量好少XD
旁邊的碳烤秋葵時蔬保有食材原汁原味，
炭烤口感，水分仍足。
牛頰肉入口即化，雖然不知道馬爹拉醬是啥，
（似乎是一種紅酒醬汁）
但口感軟嫩，香氣逼人，這道也好吃！
桂圓紅棗茶
肉桂蘋果蘸新鮮草莓醬
提拉米蘇
無論是甜點或飲料都頗令人激賞，這套餐有個美好的收尾了～
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晚餐之後登場的是：老英格蘭音樂廳千萬級音響音樂會。
（看到了嗎？現場還有一架KAWAI七號琴喔！手超癢的XD）
音樂會老娘聽多了，
但是千萬音響我是真的沒見識過啊......
今晚就來一睹風采。
莊園主人用心安排的音樂會內容相當豐富，
且訓練了專做樂曲解說的講者，
每首樂曲之前都會就音樂內容稍作導聆，
我覺得是很值得鼓勵的安排。
首先登場的是理查史特勞斯的查拉圖斯特拉如是說，
嗯，這首真的很適合開場，
不過因為樂曲太長所以播個開頭就被腰斬了，
畢竟燈光已經很昏暗，加上現場還免費提供五種酒精飲料，
恐怕聽眾一個不小心就會陷入昏迷呀～
（而且才剛吃飽XD）
十來首的曲目中有古典、電影配樂、台語老歌、校園民歌、西洋流行歌，
當然選曲各有所好，
我個人雖然不都喜歡這些音樂，
但很肯定莊園主人海納各類音樂的巧思。
講者強調千萬級音響的來歷，
追求的就是四個字：原音重現！
可惜我真的不懂箇中巧妙，
這大概就跟我無法分辨百萬名車和千萬超跑有甚麼不同一樣吧。
很舒服的一個夜晚，
絕佳的音效、舒適奢華的場地，
酒類飲品雖然稱不上高檔，
但種類頗多也可無限暢飲，
可謂是賓主盡歡。
音樂會後，大家紛紛回房休息，
清境的夜裡大概沒甚麼特別活動，
但聽那蟲鳴、和山上人家才有的新鮮空氣......
夜裡的氣溫洗滌了白日盛夏般的盛情難卻，
現下涼爽、清新又幽靜。
黑漆漆的夜裡，露臺上滿天星斗，
想也想不起上次是何時在哪裡見過這樣的景致。
馬路旁的燈光還恍惚閃著，
但絲毫掩不住星空中的點點亮光，
一閃一閃，彷彿真能連成星座圖似的實實在在。
貪婪地再看一眼、 深吸一口彌足珍貴的芬多精，
因為知道下了山 回了城市，
這些東西都得讓人好好再盼上一陣子。
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早餐一樣是在維吉諾廳，
種類不多，但每道菜都很好吃，
可惜九點之後份量銳減，
廚房看似也不太補菜了。
天氣好的時候最適合取景，吃飽飯再到花園裡走走吧～
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昨天去過青青草原，今天沒甚麼特別的行程，就上去小瑞士晃晃+吃個午餐。
禮拜一，莊園提供免費接駁，
我們兩個人乘著福斯T4，一下就到了小瑞士。
不過不是我在說，
人家青青草原門票收一百，裡面有羊有牛還有馬；
這個清境小瑞士門票硬是多了二十元，
裡面除了人造花園人工風車馬車南瓜車還甚麼都沒有了！
令人忍不住在世界的中心吶喊：統一小瑞士，還我錢來！！！
希望統一集團作事可以再踏實一點，
不要再浪費老百姓的NT一百二和寶貴假期了，謝謝。
在小瑞士盯著這個畫面約莫有半小時之久，
（因為這裡實在沒有其他任何得一看的畫面了）
我們終於決定去吃午餐，
然後預約老英格蘭莊園接駁車前來解救我們逃離這個無趣的所在。
雖然已經退房，我們還是厚著臉皮待在大廳裡，
等著兩小時後包車來接我們下山。
下午四點整，我們在莊園門口苦苦等車，
卻怎麼也沒想到易遊網的包車竟然會遲到二十分鐘之久，
六點鐘的高鐵看來岌岌可危。
門口一位大哥邊替我們安放行李、邊幫我們打電話向櫃檯確認，
他穿著門房的制服，口中談論著整個山頭的大小事，
如數家珍。
回家上網一查才知道：他正是莊園主人大羅，羅介鴻先生。
清境第一家民宿是他蓋的，清境最搶眼的標的物也是他家的，
無怪乎會成為眾矢之的。
大羅出身軍旅，當過理化老師，
為了打造夢想中的歐洲，
他親赴加拿大學習木造建築法，為自己的莊園畫了不下一千張設計圖，
這座要三十八年才能回本的莊園對他來說看來不是營利之用。
他常常穿著門房制服在門口為客戶提行李，
或者在花園裡像園丁一般修剪花草，
不經意地和來客閒談，
他自己說這為得是更清楚客戶最真實的心聲，
大概沒有一個頂級民宿大老闆像他這樣吧。