[食記] 台北 開飯川食堂 - 愛吃辣在這得不到滿足

作者: BOBO88888 (BOBO寶)   2015-10-27 23:11:10
官網:http://www.kaifun.com.tw/
地址:台北市大同區承德路一段1號B3F (京站Qsquare)
電話:02-2556-5788
營業時間:午餐11:30-15:00 晚餐17:30-21:30
鄰近交通:捷運台北車站站
可否刷卡:可
TIPS:消費滿500元憑發票可折抵京站時尚廣場地下停車場半小時停車費,
以此類推最多可折抵4小時
消費時間:2015/4
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/139968415
無音樂網誌完整版:開飯川食堂 - 愛吃辣的靈魂在這得不到滿足
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饗食天堂旗下的川菜餐廳,當然在開飯前心理建設一定要先做好,
想吃甚麼傳統風味的川菜基本上是緣木求魚,這邊主打是年輕人
喜歡的時尚與新潮感,而這點從裝潢及菜名可以看得出來。
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除了桌子上的個別大盞燈,餐廳基本上以氣氛營造感佳的間接光源為主,
桌距良好客人間不會互相干擾也沒擁擠感。
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菜單封面,單刀直入有吸引人,詳細菜單請看此。
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流口水雞
跟傳統完全不同,除了辣油外還拌進芝麻醬,雞肉極嫩,是洋溢花椒香氣的開胃一品。
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翻滾吧!肥腸
口味很重的一道,別看這滿滿的辣椒好像很嚇人,實際上不過爾爾,
倒是花椒的麻還更突出。肥腸有嚼勁但數量不多且略為偏韌,杏鮑菇不錯,
由於色澤跟肥腸相近感覺被店家來拿魚目混珠混很大啊。
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乾煸四季豆
四季豆炸過再炒,沒了爽脆多了軟嫩,是我只要有看到通常會點的一道。
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催淚蛋
完全不辣的糯米椒跟切片荷包蛋拌炒而成, 之所以名為催淚自是因其麻辣之故,
但這種小學生程度的麻辣大概也只能催到小學生的淚吧!話說這蛋被我拍得好像螃蟹一樣.......
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歌樂山辣子雞
去骨雞腿肉先醃後炸再跟滿坑滿谷的辣椒花椒喜相逢,視覺效果滿分但照慣例
又微麻卻不夠辣,雞肉也有點少,吃不過癮啊。

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