店名：好漢莊甕子雞
地址：桃園市中壢區環中東路569號
電話：03-461-7186
營業時間：略
試吃時間：2015 年/ 10 月
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/112353772
=====我是分隔線======
台北最近吹起主題餐廳風，從拉拉熊、Kumamon、Kitty 、醜比頭到憤怒鳥，近期甚至又
在新竹開了查理布朗咖啡，
主題餐廳的盛起，說明了現在的餐廳除了美味之外，還要有梗、有特色。
今天介紹這家桃園中壢的好漢莊甕子雞，不以卡通人物吸睛，獨樹一格的以功夫為主題，
是不是很有特色？
講到功夫，近代最傳奇的莫過李小龍了，老實說李小龍電影已經不是我這年代，以前還真
是久仰大名但細節所知不多。
直到前幾年看了『李小龍傳奇』後又去網路查了些資料，才發現這傢伙根本外星人啊啊啊
，強到不像話！
店裡四處都能看到李小龍的身影，我想老闆應該是個李小龍迷無誤。
好勵志的一句話，都讓我想到安西教練了 (誤
店裡環境寬敞而明亮，跟一般熱炒餐廳其實有相當大的不同
各區的隔間牆也都有巧思，彷彿來到藏經閣一樣，不過葵花寶典跟闢邪劍譜我就不練了
.........
相信眼尖的朋友在前面的環景圖已經發現了這櫃，甚至還有木人樁，原來不是擺飾，而是
可以出借的道具服
這也太有梗了XDDDDD
先前在台北有去過一家能提供韓服出借拍照的韓金館，但需要是壽星身份，
好漢莊這邊的出借規則很簡單，都在照片上了，是不是很有梗 XDDDD
除了三款功夫套裝之外，甚至連面具都有，都讓我想起幾年前拍攝的功夫主題創作了XD
雖然主題功夫很有梗，但餐廳重點還是餐點，自然該來看下主打的甕仔雞
主廚得意的拿出親手現烤甕仔雞，看的我都餓了起來....
好漢莊採用龍眼木窯烤，除了成本遠較電烤爐高之外，雞肉也多了龍眼木特殊的香氣，
其實還沒吃到，光聞到窯爐的香氣就讓人食指大動了。
每隻甕子雞下面都有個滴盤，整隻的精華就在這邊，
烤過的雞滴出的雞油、雞汁全收集起來，還配上洋蔥，這當沾汁或者炒菜都超級讚！
店外頭也有一櫥活鱸魚，從水的乾淨程度不難看出對於食材的堅持，讓我更期待等下要上
桌的餐點。
我挺喜歡這個概念，把新鮮的食材放出來讓大家看，除了廚房透明之外，讓原料也很透明
，這點大推！
菜單
蘭陽粉肝
口感軟嫩，配飯或者下酒都不錯
托掌溫泉空心菜
食材新鮮真的怎樣炒都好吃，口感吃起來挺為爽脆。
客家米苔目
米苔目偏粗，口感比我預期的Q彈好多，且是很自然的Q彈，個人很喜歡這道，吃起來很順
口。
黃金窯烤雞
今天的重頭戲登場了！！
這東西自然是要剛出爐趁熱吃，但大家都有剛出爐很熱很燙手的經驗吧？
店家除了提供一般手扒雞使用的塑膠手套之外，還貼心的附上棉質手套，戴兩層再來剝雞
自然不會燙，這點大推！
其實剝起來很快，2~3分鐘左右就搞定了，甕子雞的皮非常酥脆，透著龍眼木窯烤特殊的
香氣，
肉質厚實好吃，雞胸肉的部份建議沾著洋蔥雞汁來吃，有皮的部份則建議直接沾胡椒鹽，
個人超喜歡！
烏來珠蔥
珠蔥新鮮軟嫩，清新的氣味，卻沒有一般蔥的嗆辣味，香甜爽口。
魚乾糯米椒
糯米椒乾炒挺配飯的，吃了甕子雞剛好連配青菜，既養生健康也不會讓整餐吃起來過於油
膩。
鹽酥水庫溪蝦
溪蝦炸的非常酥脆，重點是蝦子刺刺的部位處理的很好，吃起來爽口酥脆也不油膩
這邊也要大推下這邊的果汁，都是現榨現打的，喝起來自然健康。
今天超豐盛的午餐XD
清蒸山泉鱸魚
不得不誇下這尾鱸魚，吃起來新鮮沒土味，魚肉蒸的剛好，好不好吃我想照片會說話XD
川味豆魚
這道也挺特別，不是魚的魚。
從外型來看我以為是類似炸豆腐、炸雞捲之類的菜色，但入口才發現是涼菜！
使用豆芽菜，豆腐皮製作而成，吃起來非常爽口
佛山養生菇湯
這天外頭還頗熱，這鍋湯本來沒啥人動，沒想到舀來喝倒是超意外的好喝，湯頭清爽中帶
著些許中藥味，剛好解去整頓飯的油膩
除了來這用餐外，這邊也有不少店家私房的伴手禮選擇，有豆腐乳，XO醬、珍珠泡芙、咖
啡梅、輕乳酪蛋糕等
如果來桃園玩，用餐完還順便能買些伴手禮回去分送朋友，真的挺方便的。
最後不免也帶了隻甕仔雞回家，這個我真的頗喜歡，外帶的包裝裡也同樣附上手套很方便
。
店家位於桃園中壢環中東路跟新中北路附近
後記：
許多景觀餐廳、主題餐廳，往往重點都偏向景觀跟主題而忽略掉了餐點，
好漢莊不但沒有這個問題，且主打自然、健康的食材，這點個人非常喜歡，分享給大家！