[食記] 苗栗竹南 喫茶趣-茶香湯頭

作者: j19617 (j19617)   2015-09-18 16:37:58
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餐廳名稱:苗栗竹南 喫茶趣
用餐時間:2015年8月
地址:苗栗縣竹南鎮中華路422號
電話:03-769 6088
天仁茗茶集團的餐飲連鎖店-喫茶趣,去了頗多次,對它的印象還不錯。以茶入味的餐點特色,在餐飲界也具一定知名度。
這次來到苗栗竹南鎮上的喫茶趣,和一般都市直接從外可見的店面不太相同,而是要穿過長廊方能走入,兩旁種植的茶樹和松柏所飄散的芬多精,在感受上多了清新的氣息。
翻開菜單,還是習慣點了338元的套膳,含前菜;主菜與開胃茶飲和蛋糕。
我點的茶王無鍚排麵,先上來的開胃小點;茶香泡菜和柚香醋飲。有沒有達到開胃效果,我並不清楚,但我只知道我餓了,所以三口併兩口就吃光喝盡了,哈!
以茶融入湯頭的清爽口感,沒有過重的調味,湯頭有著茶的清香。 而這無鍚排骨,較重口味的軟嫩綿的肉質搭上茶湯的清爽湯頭,相當合適。
一度以為麵條也是以茶葉做成,結果是波菜麵的口感。麵條靭性頗足。
同事點的茶香荷葉排麵。據同事說,這荷排的主菜表現不如預期,看似份量頗足,但幾乎都是排骨居多,肉質口感又過於黏稠。還好我沒點這道,嘿嘿。但憑心而論,喫茶趣還是蠻推薦前來用餐或茶飲,感受茶香麵食的滋味吧。

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