大大您好，小的沒去過澳門，只有幾年前去吃過香港蘭芳園的豬扒包，
個人覺得很難吃，是品質很爛的麵包加一塊很比50元便當還爛的排骨，
因為最近看到食尚玩家在介紹豬扒包，所以又開始興趣，想要自己做看看，
因為來到此版搜尋了一下食記，看看各家店家的豬扒包是什麼樣子的，
以前我家附近也有這家島的豬扒包，當時2007年也有買來吃過，個人也認為普通又貴，
殊不知，這個原來是台灣口味的，後來家附近2013年又開了一間，是號稱澳門來的
豬扒包，澳譽葡，剛開幕時還有進去想吃吃看，可是看到價格讓我嚇了一跳，
一份加服務費要200元，看到菜單後就被嚇出來了因此沒吃到，後來只有看食記得份。
後來找到大大的文章，說是正宗澳門人，因此來請教大大，
1.從澳門來開的澳譽葡豬扒包都是有抹醬的哎，正宗的是一定不抹嗎？
我本來還想學這間抹沙爹醬的說(個人很愛這口味)@@"
2.大大說正宗的豬扒要用煎的，可是我搜尋了食記，好像有些澳門的店家有用炸的，是嗎?
3.大大說正宗豬扒都是去骨的，可是怎麼找了食記，連最有名的大利來是有帶骨的阿？
小弟想摸仿做看看給家人吃，請大大指導一下下，謝謝。
※ 引述《frankieeeee (曙光女神之寬恕)》之銘言：
: 餐廳名稱：澳門"乙仔"仔島豬扒包
: 地址：羅斯福路五段吧..(台大附近 , 勝立對面 )
: 電話：
: 事發經過：
: 話說我有一天剛好經過這家店，剛好肚子又餓了，所以想說買個澳門特產來試試看
: 結果我叫了一個　"豬扒包"
: 吃了一口之後 天呀 難吃! 超難吃!! 超級難吃!!!
: 其實我在看他們製造的過程 就知道這家東西是掛名而已
: 原因大概如下:
: 1. 他們的豬扒，是用炸的，這已經是一個錯，真正澳門豬扒包，是用煎的，而且控制油
: 煎的比例 , 絕不能超過兩湯匙, 因為油太多煎起來會失去豬扒的鮮味
: 2. 麵包裏混有其他雜質 , 比方說菜, 蕃茄, 還有蘋果= =凸...一大堆有的沒的..orz
: 我只能說, 這完全是按照台灣人的口味而生的 " 豬扒包 " ; 真正澳門豬扒包裏面就
: 只夾一塊豬扒而已, 料太多 , 豬扒會吸收菜上面的水份, 讓鮮味徹底改變
: 3. 麵包不是用硬質包
: 4. 豬扒有骨;正宗澳門豬扒包,豬扒都是去骨頭的
: 5. 價錢太貴; 澳門賣最貴的豬扒包大概是台幣40塊 , 這家我個人認為實在是坑錢
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