消費時間：2015/5
店名：好雞會甕仔雞
地址:基隆市安樂區麥金路11巷1號(八堵交流道旁)
電話:02-2432-7275
圖文並茂網誌版:
http://hx271.pixnet.net/blog/post/60724996
雖然地處基隆，從台北開車過來，因剛好在八堵交流道旁~車程大約30~40分左右
和老闆稍微聊聊也發現客源也幾乎是台北人呢^^"
從餐廳一旁的坡走上來，可以看到一處甕窯區，香噴噴的雞每一隻都是從這裡經過40-50
分鐘的真材實料的龍眼木頭窯烤
沒錯~40-50分鐘喔！如果不想等 要來好雞會甕窯雞用餐享用一隻 夯共共a雞 可以先打電
話告知老闆
右上方是洗手間的貼心~好雞會甕窯雞把餐廳規劃為親子路線，洗手台和馬桶都有一大一
小唷~
當然少不了兒童遊戲區，家裡有孩子的爸媽都知道，吃頓飯要小朋友乖乖坐上半小時都很
困難
這時候多了一個遊戲間，只有玩到不想回去的道理啦~~
餐廳座位還不少，估計大約可以容納100位上下，空間完全不壓迫，白天光線也很棒
上方的燈還有一群喜氣洋洋的紅雞懸吊XD"
還有小朋友餐桌椅唷~酒水自取~~~
另外我們是坐在好雞會甕窯雞的獨立包廂內，裡面還可以歡唱卡拉OK唷~
包廂的低消為8000元~
好雞會甕仔雞美食菜單，種類真的不少~看來可以吃好幾輪不會膩啦^^
來看看我們這些貪吃鬼在好雞會甕窯雞點了哪些好料啦~~
不過下圖還不是全部的菜...阿勒~六大一小有沒有這麼會吃呀XDXD
炒烏龍麵~白白胖胖的麵條吸著飽滿的湯汁，原來感覺有點小貴的麵還藏著兩隻蝦子
算是平衡了這盤烏龍麵的價錢^^"
辣炒年糕~沒想到好雞會甕仔雞這種中式餐廳也有韓式料理可以選擇~
紅通通的年糕有去過韓國的朋友都說很味道很道地~最後被吃個精光~
炸芋頭捲~酥嫩的外皮配上燙口的芋頭內餡
一定要趁熱吃~油膩感才不會太重唷~
鳳梨蝦球~應該是通殺大人和小孩的一道料理
和別人不同的是特別選用"新鮮"鳳梨~蝦子裹著薄薄的外皮~上方淋著美乃滋
酸酸甜甜的好開胃唷~可惜沒有白飯...不然好對味耶!!
深水炸彈~繼韓國料理後...竟然來一道泰式涼拌
選用紫色的洋蔥和蛋 香菜等泰式調味一起攪拌
怕辣的可能會受不了>"<我吃一口就逃跑了XDXD"
炸蝦捲~炸的油亮亮的蝦捲~一樣趁熱吃^^
內餡很飽滿，蝦子的香味不時的飄出~~
特製雞湯~這道料理可遇不可求，需要店家比較不忙的情況下
把甕仔雞做一雞二吃，用雞骨去滾湯
簡單的配料~喝起來蠻輕爽的
炒泰式透抽(小捲)~透抽非常新鮮，搭配泰式醬料後感覺有一點鹹
把透抽的味道都搶過去嚕~
清蒸的方式烹調我應該會更喜歡^^
薑蚵蒜泥~一盤中每粒鮮蚵都非常肥美多汁，搭配上廚房師傅特製的調味
蚵仔的鮮度都引了出來，若不是真的吃飽了>"<真想再來一盤~~
你看看~一顆蚵仔的大小是不是非常驚人呢??
雞油高麗菜~使用甕仔雞中的雞油下去拌炒，高麗菜吃起來非常脆~口感很棒
很少看到小朋友也愛吃菜吧^^" 表示這道菜完全符合大眾的美味感唷!!
水餃很飽滿大顆，配上很契合的韭菜，兩種味道的並存讓水餃充滿吸引力~
和風野蔬~美生菜、小黃瓜、玉米、黑豆、鳳梨、番茄的一道清爽前菜
配上師傅特調的油醋醬 ~在好雞會甕仔雞這裡~這種中式餐廳，繼韓國跟泰式料理~這道依
舊是太意外了~~HAHA
(感覺是不是下一道玉米濃湯也要上桌XD?)
韓式冬粉~粉絲和豆芽菜配上韓式辣醬涼拌~辣度也不小!!
紅槽肉~這道也是相當推薦~肉肥嫩適中單吃帶點鹹，但配上旁邊的蔥
放入口中越嚼越香~肉和蔥的味道中和讓人想一吃在吃~
流口水劇場XD
最後是~~本次的重點~~好雞會甕仔雞(全雞)
來自台東放山雞，肥美鮮嫩的肉質，再搭配老闆堅持用的好木頭
燒出來的雞特別香~是不是看到照片就覺得味道飄到你的鼻子裡了呢?XD
充滿光澤感的甕仔雞(雞頭不要對我就好啦>"<)~旁邊還有一碗雞油和地瓜
除了基本的手扒雞手套外~還有做工用的手套~深怕雞太燙我們沒辦法支解呢！
如果人少的時候，可以請店員幫忙進行扒雞(有這個詞嗎?還是我自己發明的= =千萬別倒
著唸唷^^")
今天賺到啦~~那就麻煩店員幫我們解體啦~
果然讓專業的來，連扒完的甕仔雞也這麼美耶～
大家趕緊通通伸出筷子，一人夾一些...很快雞就被秒殺了
肉質鮮嫩，充滿烘烤過的香氣~
沾上雞油口感更是沒話說~若覺得還不夠味旁邊也有胡椒粉唷~
好雞會甕窯雞在價位上有稍為高一些，但價位完全反映在成本上
吃到的味道和一般平價的快炒店料理截然不同，除了雞是利用非常昂貴的龍眼木下去窯烤
雞肉更是從遠從台東來的放山雞~
推薦給住台北、基隆想吃甕仔雞的您~