餐廳名稱：匠 麵巴士
消費時間：104年/03月
地址 :高雄市三民區博愛ㄧ路433巷(愛河之心旁)
電話：0979-133309
營業時間：17:30~22:30(早上十點開始電話預約)
每人平均價位：200
可否刷卡：no
有無包廂：no
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圖文網誌:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/195036273
二月份在高雄又才開出的新拉麵餐車，在公車上吃拉麵，這個創意真的是相當有趣呢!!不
過，現在不曉得電話預約到何時了?moni在他剛開幕沒多久就搶先預約了，所以並沒有等
太久的時間。他的位置在目前高雄夜晚最美麗的景點愛河之星旁，早上經過一看就會看到
了，而且他的外觀實在相當顯目，大紅色的巴士和鳥居造景讓人不注意也很難。匠 麵巴
士是以販賣日本九州拉麵為主要特色，雖然沒去過九州，但是還是可以來這品嘗看看九州
風味囉!
匠 麵巴士在沙丘南特植物咖啡旁，他是以公車來改造成卡通造型的巴士，旁邊大大的鳥
居造景，還有日式庭園，整個設計讓人彷佛真的來到小日本。預約了七點半的位子，電話
預約的現場等一下就可以進場了。
當時試賣期間，每天只限量30碗，現在改成60碗，不過深深覺得數量應該不止這樣啦!!所
以大家還是可以排看看~
晚上看這台公車還真有點神隱少女的幽靈感覺，紅色系色彩大大增加日本的原創特色。
類似招財的裝飾品。
門口旁有個大大的招牌上面寫上他們的特色，獨特的麵條麵粉等等。
一上車就看到一旁整排的招財貓，充滿著濃濃的日本味，相當可愛呢!
因為晚上用餐的人潮蠻多的，只能拍攝前頭的公車駕駛座給大家看囉~其實蠻佩服他們能
將公車變成這樣創意的巴士拉麵呢!
看到櫃檯區有張大大的日本版圖，上面有日本各區特色的拉麵，而匠 麵巴士採取九州日
本拉麵為他們拉麵的風味。
用餐的空間是兩排的木頭桌椅，蠻具有日本小店那種擁擠的感覺。
他們的名片設計的小小的蠻有質感的。目前只有販售三款拉麵，分別是元氣豚骨NT.200、
赤味噌NT.200、辛味子NT.200。
小菜的部分有提供半玉子NT.30、辛味子銀芽NT.30、紅酒漬番茄NT.30
辛味子銀芽NT.30
帶有點辣度的豆芽菜，不過辣度還蠻一般的。
紅酒漬番茄NT.30
帶有紅酒味的酒漬口感番茄，這道算比較開胃的小菜，微酸微甜。
元氣豚骨NT.200
基本上拉麵都是統一兩百元的價格，裡面有附一顆半熟蛋，所以基本上不需要再加點蛋，
旁邊有附上兩塊叉燒肉、筍乾、木耳、蔥花等。
半熟蛋的帶有點糖辛口感，裡面的湯頭有點像是台式拉麵的口感，口味比台式拉麵鹹一些
，卻比日式拉麵來的淡一點，基本上覺得算是一般般的品質，沒特別感。
叉燒肉的部分採用鹽封法，帶有原本肉味的香度，肉質還算可以，麵條的部分跟日本拉麵
的差不多，細緻Q彈。
辛味子NT.200
朋友點的辣味版，湯頭喝起來更鹹了些，不過聽朋友說裡面的麵條有些許未熟，實在是令
人傻眼!!!沒想到限量拉麵應該注重的品質，在這方面我們卻沒看到，實在有點失望= =
匠 麵巴士 大家看在他的噱頭上趕緊來搶先，卻沒想到在限量的情況下居然還會出現這
樣的紕漏，不過如果大家想來嘗鮮，嘗創意，個人覺得還是可以來拍拍照打個卡啦!!
吃完拉麵後來欣賞一下愛河之星的景緻吧!!沿著河堤散散步吧~
匠麵巴士強調能感受到日本九州道地的風味，湯頭的部分卻沒有相當令人驚艷，口味上也
沒日本原味的鹹度，但比台式拉麵來的鹹的多。麵條和日本的差不多，口感Q彈。不過能
讓人有種穿越國際來到日本的造景還真是蠻特別的經驗!!大家有機會還是可以去嘗鮮看看
囉~畢竟食物美味口感大家都不同，以上純屬個人心得。