[食記] 台北 菠啾花園 法式鹹派 神奇番茄蛋糕

作者: paulyear (阿一)   2014-12-25 23:22:09
餐廳名稱:菠啾花園 Potager Garden
消費時間:2014年/11月
地址:台北市信義區松壽路12號4樓(ATT 4 FUN)
電話:02-7737-8776
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/401300518
隨著各大百貨購物中心的進駐,信義區儼然成為逛街血拼的最佳地點,
好逛好買當然也要有好吃的美食,信義威秀旁的ATT 4 FUN之前就打舉改裝。
煥然一新的四樓變成夢幻的甜點王國,一切都以讓少女熟女瘋狂尖叫為目標,
搭電扶梯出來就是一座華麗蛋糕馬車。
宛如踏進愛麗絲的甜點夢遊仙境,跟著兔子公爵一起進入神秘王國。
穿越神奇的水霧3D動畫大門
由香檳塔聚集成湖水,優雅仕女正乘船在上面悠遊著。
由甜點蛋糕構成的咖啡杯(如果真的能動應該會大轟動)
真想要一人獨享這大蛋糕,我想要哆啦A夢的放大燈。
甜點王國中座落了許多家美味餐廳,
想用個義式或英式下午茶都沒問題,多國幸福甜點就要滿足女孩兒的心。
跟隨提著懷表兔子公爵的腳步,眼前突然出現一片的綠意盎然。
來甜點王國就要吃點不一樣的,選了在日本東京引起風潮,
結合自然野菜和法式料理的~菠啾花園Café Potager Garden
用蔬菜做成一道道美食為其最大特色,
餐廳四周都擺滿了應景的綠色植物,讓人有走入戶外花園的錯覺。
連桌子內也藏了一個美麗花園
繽紛活潑的配色,營造出一個幻想天地。
雖說桌子不算大,但椅子底下設有放置包包的空間。
滿滿蔬菜看不到肉的菜單,嗜肉份子可能就不太適合。
菠啾花園本店位於內湖,ATT 4 FUN分店以下午茶甜點輕食為主,
套餐包含沙拉、主餐、點心、飲料,精緻但份量少少,對女生來說份量剛好。
幫忙點餐的服務生很專業,知道我們要當正餐吃,
就推薦我們選擇單點主餐,有一整份4吋的法式鹹派,
還有多種野菜咖哩飯(價格皆需另加一成服務費)。
最近多了義大利麵可選擇,
如果想吃更豐富的菜色,還是推薦直接攻內湖本店。
甜點王國絕不會少的精緻點心,
這裡的甜點也都用菜菜做的,神奇的番茄蛋糕、牛蒡巧克力,
貼心標出野菜味和甜度星等,光看名字就相當讓人好奇。
下午茶有甜點,當然也要配飲料,如同一般下午茶店的特色冰飲,
還少不了菠啾花園獨家窈窕之泉,多種蔬菜水果打成的七彩蔬果汁。
剛介紹完飲料就出現在眼前,服務生推薦大好評的~亞之伊夢(180元+10%)
由山藥、枝豆所打成,味道不會很詭異嗎?因加了新鮮鳳梨調和,其實很順口滿好喝的。
蜜多綠 YO-YA(180元+10%)
這款以綠苦瓜、香蕉和鳳梨為主,
記得要趕快喝,不然會逐漸分離,相對於亞之伊夢,綠苦瓜太搶眼了,
即使鳳梨香蕉努力的拉回味道,苦味依然明顯,只能說很退火健康。
波隆那醬義大利麵(360元+10%)
使用大豆製成的素肉末,加入洋蔥和蒜拌炒,再跟濃縮紅酒一起熬煮而成的無肉肉醬。
比一般義大利肉醬麵有更多的青菜(廢話,它可是野菜料理!)
沒想到完全無肉的蹤影,吃起來居然跟傳統肉醬麵一樣,
醬汁香濃夠味,沒有菜味,咻個幾下就把麵都一掃而空。
法式鹹派4吋(360元+10%)
純白瓷盤盤上有顆大愛心 隨鹹派附上小小的生菜沙拉,
不只有菜,連花也可以吃,一整個色彩風味爽口開胃。
鹹派內放入多種新鮮蔬菜,
胡蘿蔔、洋蔥、金針菇、櫛瓜、甜椒等,微脆的清甜交織於嫩嫩的金黃雞蛋中,
但為預先準備好再熱過,派皮已經不酥,是比較可惜的地方,不然就超讚的。
壓軸是期待許久的招牌~菠啾番茄蛋糕(150元+10%)
隨蛋糕附上由水果餅乾組成的裝飾,底下的醬汁應該也來自某種野菜。
由綠色地瓜葉海綿蛋糕,夾著北海道生奶油和牛番茄切片,
咬下綿密中有番茄脆脆的口感,
自然微酸跟鮮奶油意外的搭,沒想到鮮奶油蛋糕也能如此爽口。
在菠啾花園主廚的巧手創意下,絞盡腦汁變出野菜的最大極限,
從主餐甜點到飲料全都是蔬菜,推薦媽媽帶小朋友一起來品嚐,
餐餐無肉不歡的朋友也能試試,原來沒有肉也能這麼夠味好吃
(不過份量偏少,吃巧不吃飽)!

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