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餐廳名稱：昱廚海鮮餐廳
消費時間：2014年/11月
地址：台北市忠孝東路四段107號4樓
電話：02-27721396
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某桃園客戶北上 再度邀請我們來這家CP值高到令人咋舌的海鮮餐廳
光看首圖就知道啦 大魚大蝦大螃蟹多到 以為是坐在海港旁
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但事實上這家餐廳居然位在東區 敦化東路跟忠孝復興交叉路口的黃金鬧區
雖然不是第一次來 但每次一上菜都讓在場的萬跟同業驚訝到落下巴...
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[沙律龍蝦三味拼] 第一道菜就爆炸到想哭了啦 看到中間那盤龍蝦了嗎 是海龍王來的
吧 美乃滋下更是滿滿的蝦肉
還有超大份量的烏魚子、海蜇皮、九孔，在後方還有一盤超油嫩的油雞 這樣五道菜拼盤
算第一道菜耶
在其它地方根本就可拆開來算5道菜了!
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[嚴選深海魚刺深] 巨無霸級的生魚片拼盤 除了大家都愛的鮭魚、鮪魚、旗魚是一定有
的外
還有二盤煙醺鮭魚、花板拌五味醬、馬羚薯沙拉跟後方一種黃色的魚 咬起來會有一粒一
粒口感那種(ㄟ不知道名字)
萬大推鮭魚 魚肉厚、滑、嫩又油脂豐富 同業則大推煙燻鮭魚 鮭魚包了生洋蔥跟酸黃
瓜 這樣的搭配同業頻頻說讚
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[上湯元貝魚翅盅] 雖然萬不喜歡魚翅這種東西...但泥砍砍 隨便湯匙深下去 料都要滿
出來了 肉則是雞肉來的...
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[生菜明蝦鬆] 吃了兩道大魚後 這時上來了全體同學最期待的輕爽好菜─大蝦鬆了
這道菜真的是好多同業之愛 一上菜就聽到驚喜叫聲囉 有滿滿新鮮的蝦、油條 配上下
圖超級新鮮翠綠的生菜
一咬下去咔嗞咔嗞的口感 超滿足der~
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[琥珀油泡鮮帶子] 這是半蔬菜半海鮮 但配菜好漂亮阿 除了黃紅椒跟小黃瓜 魷魚 還
有為數不少的小干貝喔
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[山藥紅椒炒蘆筍] 又是一大盤的健康蔬食 這裡盤子份量大都算了 連平常貴鬆鬆的蘆
筍都超粗的
萬沒看過那麼粗的蘆筍耶 然後山藥黏黏稠稠的口感 讚讚讚
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[招待青菜] 各位客倌 是不是佛心來的 都超級吃不下了 然後招待一大盤青菜耶 昱廚
會根據一桌多少客人來炒份量
真的沒有在計較成本的說...
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[桔汁羊肩排] 本來以為都上了招待的菜了 應該快到尾聲了吧 結果 登稜 又來了個超
級大菜
羊肩排! 配上上方的蝦捲跟炸芋頭球 連左上方裝飾的雕花都是新鮮蘿蔔雕的耶!! 我
還以為是那種不可食的裝飾品 太用心了吧
好吧~ 老實說羊肩排有一點點過老 略為美中不足 但芋頭球是萬的愛阿!! 甜甜的芋
頭香超美味 忍不住克了兩球...
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[麒麟蒸深海魚件] 之前來是一大尾石斑 今天可能魚的個頭較小 就換成兩尾石斑啦
不過肉質真的好細喔 鮮嫩
旁邊的蝦球也超級大顆 根本是珍珠丸子的大小嘛~~~ 這裡的菜真的 配菜搶眼的程度
都不輸主菜了啦
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[御品龍首海鮮湯] 好的..萬以經舉白旗投降了 這一鍋龍蝦湯...就讓同業打包回家加菜
吧...
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[炸魚片] 這是一道不浪費的創意料理 因為我們第二道菜的生魚片實在剩太多 餐廳提
議是要加入上一道龍蝦湯一起煮
還是廚房做成炸魚片 我們選了炸魚片 很炒的滋味 同樣盛讚這外面褱的粉很特別好
吃
萬自己覺得有種在大阪吃串炸的感覺 因為你會夾到那種魚 要咬下去才知道阿~~~有趣
有趣~~~
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[精緻西點盤] 飯後甜點是萬好期待的 上次吃過就念念不忘
你以為是普通的蛋糕捲嗎? no! 裡面是包冰淇淋跟巧克力耶 雖然萬沒有肚子再吃蛋
糕 但冰淇淋萬就完全沒問題了!
除了蛋糕外還一併送上水果西瓜一盤.. 萬就沒特別拍囉...
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今天廠商仍是訂的是包廂 有較私密的空間
吃完真的是飽到走不動 這家餐廳果然是可大補蛋白質的好地方阿(感覺一個月的蛋白質
的量都補完了)
據側面了解 這樣一頓10人份的宴席菜 加上飲料、服務費、包廂費 大概1萬4左右喔
但其中包廂費好像就2000了 所以不需要包廂的話 根本就1萬2有找阿 太划算了吧
咳咳 但萬要默默的小抱怨一下 可能我們一行人是平日中午用餐 餐廳人比較少 餐廳
也想早點休息
所以才剛吃完 就進來了3-4個服務生以極快的速度開始收桌子 收菜 打包了...
我們還沒聊完呢 就有點要趕人的感覺了... 默默有種緊張感... (壓力好大阿...)
今年第二次造訪昱廚 但菜色略有不同
有興趣的捧油也可以參考
20140522@台北昱廚 大份量的海派美味
再度感謝這位桃園客戶的邀請
安排的超級周到
期待下次美味的聚會