餐廳名稱：咖朵咖啡
消費時間：2014年9月
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
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無音樂圖多好閱讀版
以下為文字版，請各位多多指教:)
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每回看到網友分享舒芙蕾的食記時我總和閃光說也要去吃，
就這樣說了不下百次吧，
前陣子總算是真的找了時間到咖朵咖啡一嚐舒芙蕾。
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咖朵咖啡對面正在施工，無法後退拍出完整一點的店面。
一進門可以看到這台咖啡機。
我不喝咖啡，對這類器具名稱也當然很生疏。
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咖朵的招牌上都有這頭繫大蝴蝶結，穿著像是女僕，端著杯子的可愛小女孩圖案:)
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《舒芙蕾製作時間約為30分鐘，感謝您的耐心等候》
桌上的方形小卡這樣寫著。
這次來就是為了舒芙蕾，花個30分鐘等待當然沒問題:)
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我點了一杯熱伯爵奶茶 150元
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頂端的奶泡相當綿密，
中間灑得應該是檸檬皮。
鼻子稍微靠近一點就可以聞到檸檬的香味！
我對於奶茶的印象不深，大概是其它甜點佔掉太多回憶吧XD
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menu上對於舒芙蕾的介紹
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消費當天是星期六還日我有點忘了，
看到有限定的抹茶舒芙蕾就決定點她了！ 190元
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另外也點了肉桂蘋果派 220元
我不愛吃蘋果，但蘋果製品倒是滿愛的:)
閃光還點了一道抹茶熔岩巧克力 另附香草冰淇淋 220元，
平常不愛甜食的我難得會讓桌上出現三道甜點啊(好想開包科學麵中和一下XD)
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咖朵裡面的樣子
座位不多，當天到的算早，所以還有位子可坐。
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首先上場的甜點是肉桂蘋果派:)
一上桌就可以聞到濃郁的肉桂味。
話說肉桂味實在很特別，在朋友圈裡的接受度不算高。
我倒還好，不過提到肉桂都會想起電影 鬼壓床了沒
還有東川篤哉老師的某本作品(為了防雷就不寫出來)
肉桂在我心中就帶了點搞笑的感覺XD
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將上頭的香草冰淇淋分給閃光，切一半留給自己。
跟自然醒的蘋果派不同↓
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咖朵的蘋果派是將蘋果平鋪其上
我個人是比較喜歡自然醒的作法，
我喜歡吃酥脆的餅皮:)
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很濃郁的抹茶熔岩巧克力
切開後可以看到熱呼呼的抹茶巧克力緩緩流出
是比想像中還要溫和的味道
甜中帶點抹茶的苦味，閃光相當喜歡這道。
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最後是我們期待已久的抹茶舒芙蕾啦~
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如何享用舒芙蕾？
1.請先於舒芙蕾中間挖一口品嚐原味↓
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嗯，第一次吃對舒芙蕾的口感大感驚奇！
一含到嘴裡就融化光，嘴裡帶有淡淡的抹茶味。
2.接下來，將一旁的醬料酌量的倒進中間的洞裡，混合著舒芙蕾食用。
原本單吃舒芙蕾是較為清爽的抹茶味，
但在混和醬料後就多了甜味，質地更加濕潤，
濕潤到有點像剛剛的那道抹茶熔岩巧克力裡的熔岩程度了。
個人覺得醬料有點甜，
跟我一樣偏愛鹹食的朋友不要一口氣加太多:)
3.最後再搭配新鮮水果作成的雪酪食用，可以清新您的味覺。
當天的雪酪裡應該是以葡萄柚作成的，
偏酸的口感用來中和舒芙蕾還滿不錯的:)
小結:
這是我第一次嘗試舒芙蕾，
細膩入口即化的口感讓我印象深刻。
另外兩道甜點也相當不錯，
閃光尤其喜愛抹茶熔岩巧克力，
再來消費的機會非常高:)
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店家資訊:
咖朵咖啡
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
電話：02-27310823