餐廳名稱：上品苑
消費時間：2014/10
地址：新竹縣竹北市興隆路三段331號
電話：(03)6673524
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均價位：500
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想到要吃鐵板燒,在新竹吃過目前覺得CP值最高的就是上品苑了.
上品苑目前有兩家分店,一家是旗艦店,另一家是總店.
沿著河岸旁的興隆路騎著騎著,總店就到了.
雖然是隔了一年的二訪,但菜單還是沒變.
價位上也沒有什麼調整.
這次我們點的是美國霜降牛和紐西蘭法是羊排.
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這是半邊的吧檯,一圈大約能坐十人,在吃過前菜後,大廚就會出來大顯身手!!!!!!
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先上來的是精緻湯品,我們分別點了海鮮湯和蘑菇濃湯.
海鮮湯有蝦蝦和魚肉,食材很新鮮,味道也很清新,不過有用大量的薑絲,不喜歡的人要考慮一下XD
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蘑菇湯很濃,料的話就是一些培根胡蘿蔔,兩個湯都不錯.
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接著大廚就會出來烤麵包,我們吧檯坐了9個人,所以共9片.
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烤熟後廚師會迅速上好佐以番茄調味的醬料
不喜歡番茄的人,先跟廚師說,他會給你巧克力醬噢XD
這是烤完成品,香香脆脆.
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這是廚師的菜盤,竹筍干貝.
光是生的就很讓人流口水巴不得直接抓來吃啊!!!!!
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成品,咬下去都是飽滿的汁.
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沙拉有兩種口味可以選,我選了桑葚優格,而綠色的則是奇異果口味.
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在吃的同時,廚師已經在準備下道菜啦,霸王蝦佐鮮魚,其實就是鱈魚XD
這道菜的兩種醬廚師不會讓你選,我們很幸運分到了兩個不同的口味.
淺色的醬料微酸帶檸檬味,而深色的醬料則是有一點黃芥末感.
鱈魚底下蓋的是醃洋蔥.
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在主餐前,服務生會走來問你需不需要白飯.
本來以為是單純的白飯,結果上面也有灑一些調味呢.
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在前菜的尾聲,可以看到廚師已經在準備最重要的主菜.
這9個人裡,有三種不同的牛,羊雞豬也都有人選.
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接著最最重要的主菜就上場啦!!!!!
紐西蘭法式羊排.
除了幫你去羊骨,羊骨也會放回盤上還你.
大廚的時間控制得很好,不至於過熟或過生,咬下去可以感受到鮮嫩的肉質.
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而這是美國霜降牛!!!!!
肉質中帶油比較多的油花,沒有筋,每一口吃起來都鮮嫩多汁.
附帶一提,廚師有先問我們要幾分熟,我們就很一般的選了七分熟.
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最後是鐵板燒必有的菜,豆芽菜!!!!!
雖然很普通但我還是默默的把他吃完了XD
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這時,廚師會先把吧檯整理乾淨,用抹布擦過後,開始做甜點.
服務生會請吃完的客人到旁邊的桌子用餐.
先做出薄餅,待皮微熟後包進紅豆泥,然後將餅皮捲起.
服務生會幫你端到旁邊的桌子,然後就可以配著咖啡或果汁享用了.
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一人一捲,給人一種從一而終都是廚師精心料理連甜點也不放過的感覺.
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飲料部分我們分別選了咖啡和果汁.
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假日吃幾乎都要定位的一家店,
廚師時間抓得很緊湊,幾乎一小時就把全部的菜上完了.
為了寫食記多拍幾張照,最後就變成全桌吃最後的人了.
總結一下就是食材很新鮮,干貝魚蝦及主餐都料理的很好,沙拉豆芽菜飲料雖然普通但也不難吃,甜點手作就把分數加回來了!!!!!
結帳時櫃台態度不錯,我忘記帶特約識別證,還是有給我免服務費XD
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