[食記] 台北 大安 Goodies Cuisine 好米亞

作者: earth875 (噗啊juujon~)   2014-09-07 00:17:19
餐廳名稱:Goodies Cuisine 好米亞
消費時間:2014/06
地址:台北市大安區敦化南路一段270巷6號
電話:(02) 8771-8285
營業時間:14:00 ~ 00:00; 11:30 ~ 00:00 (Sun, Sat)
每人平均價位:1000 ~ 1600
圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/186544941
上次跟朋友聚餐的時候特別想吃水果派,想到以前位於市政府站旁邊的好米亞,價錢實惠
派又很棒,所以就約在他新搬家後的好米亞聚聚,哪知價位翻倍跳整個都快傻了,所以如
果之前的就顧客要造訪新址之前要先知道價位往上拉了,免得跟預算落差太多就麻煩啦。
這次點的都是套餐,有分開胃菜、餐前菜、湯、主菜、飲料和甜點,甜點可以加價換成這
裡最出名的水果派,建議來這裡要試試至少一種,水準之高不會失望。
油封鴨胗口味不錯非常值得推薦,油封後的肉質會變得相當軟又保有脆感,用刀叉可以輕
鬆劃開,跟腰果的油香格外搭配,好吃。鮮蝦藍莓優格醬的份量看起來是少了點,不過視
覺效果十足,整體味道很清爽酸酸甜甜,下方還有烘烤過的杏仁碎粒,味道不錯就是感覺
少了點什麼。
法式紅酒燉牛肉用的是牛肋條的部位,理論上會咬勁十足,但已經完全燉得軟爛,醬汁濃
郁鮮甜用麵包沾附著吃特別好,而米蘭式蒜味炒蛤蜊其實不太知道他米蘭是指哪個,不過
就很像茄椒味酸甜的炒蛤蜊,不難吃就是,北海道干貝煎得不錯,熟度掌握得很好,但份
量也真的很精美就是了。
附的湯品雖然是蕃茄蔬菜湯其實並不難喝,就是前面的盤飾都這麼漂亮,這個也太突兀的
陽春了吧,好歹要價也不低,就是個感覺問題,口味還可以啦。
奶油明太子義大利麵味道很不錯好吃推薦,其實明太子奶油的味道各家不會差太多,但這
裡最突出的就是海鮮真的很新鮮,一看就知道肥滿多汁品質相當好,海鮮的甜味都還保留
住,也因為這份鮮甜所以雖然是奶油但不會很膩口,蠻推薦嚐試的。
松露奶油燉飯的香氣特別濃郁,風味不錯而且油香味特別飽滿,其他各種菇類的鮮甜也都
在裡頭,就是量不算多吃完沒啥飽足感又有點膩,喜歡的話可以試試。辣味海鮮墨魚麵的
蒜味特別明顯,且相較於辣味不如說辣椒的香氣較明顯,把海鮮的味道托得鮮美,熟度控
制得很好,相當推薦他們對於海鮮的處理。
最期待的就是這裡的水果派,香蕉派算是這裡的經典,質地綿密又濃郁,口感上取得一致
不會有香蕉軟硬不一的不舒服,配上上頭的鮮奶油相當滑順,而芒果派的酸氣與甜度掌握
得宜,吃完一整個也不會膩口,裡頭濃郁綿密的卡士達冰涼滑口,配上層次分明酥脆又沒
有油耗味的派皮,果然搬了家後也沒有失去原先的水準,好吃大推薦。
其實好米亞的品質與水準值不值得這個價位,可以說從海鮮的用料跟精緻度來說並不算過
份,也沒有嚴重的失誤或是不舒服,甜點更是水準之作,就是原先對他搬家前的印象太深
刻,價位多了三成一下子會轉不過來,吃完後也不算很有飽足感,看開胃菜與餐前菜多少
可以找出端倪,感覺還可以吃些什麼不是說很吃香,就整個質感而言是可以有漲價的空間
,不過有沒有到將近一千的價位就值得多參考。毫無疑問的就是這裡的海鮮處理算是不錯
,且水果派真的是太美妙,建議來這裡外帶幾個甜點走也會是不錯的選項呢。

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