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時間：2014/7
許久沒在台北吃海南雞飯了，最近好像開了不少賣海南雞飯的店，在城中很
熱門的龍門客棧餃子館對面的一排店面裡，有家便當店賣著海南雞飯，讓我
想起大學的回憶，政大的私房麵也有不錯的海南雞飯可吃，學生時代有時會
吃上一份。
1991海南雞飯最近剛換新址，其實只是在本來店面的旁邊，位子變多了點，
還有二樓座位。這家小店其實就是個便當店，除了海南雞飯之外，其餘的都
是便當店常見的菜色，例如炸雞腿飯、排骨飯之類的，不過也有些泰式風味
的便當，選擇挺豐富的。
海南雞飯 A餐加肉＄95
我吃海南雞飯一向不喜歡添加配菜，但是一肉三菜往往是台灣便當的常態，
但我總覺得好吃的海南雞飯就得單純，雞肉與雞飯即可，多了配菜的味道與
油脂混雜後，雞飯都走味了。好在這家店的海南雞飯有兩種選擇，可以選單
純的雞與飯或是附上配菜的雞飯。我自然是點了不加配菜的海南雞飯，並且
加大肉的份量。
雞肉的部份是腿肉，已經去骨了，肉質還算細緻，風味清淡。而底下的雞油
飯使用長米，米飯口感偏乾鬆，同樣是淡雅的雞油飯香氣。整體而言，這家
店的海南雞飯算是比較清爽不油膩的類型，但相對也缺少了點滑潤感。不過
以便當店的水準而言，還算可以吃吃，至少他不是白斬雞配白飯，使用雞油
飯就很有誠意了。
1991海南雞飯
地址：台北市林森南路61巷12-2號
電話：0988-772232
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