餐廳名稱：南園街 養生市場 無名當歸鴨
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/152194741
消費時間：2014年/6月
地址：台南市北區南園街與南園街153巷交叉路口
電話：無
營業時間：14:30 - 23:00
公休：無
每人平均價位：35 ~ 100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：
座標（度分秒）：23°00'23.4"N 120°13'32.7"E


「每一個老市場附近，都有幾家好吃的巷弄美食。」
站長小時候家住在南園街養生市場附近，那是個大賣場還沒有蓬勃發展的
時代，所有的民生物資都可以在市場附近找到。隨著傳統市場的式微，像
養生這種小規模的市場首當其衝，攤商搬的搬、收的收，當年早市的盛況
已不復見。
不過，市場雖然沒落，位於周遭的美味小吃可沒有因此消失。除了近幾年
在學生之間相當有名氣的南園鍋貼之外，在鍋貼的對面還有一家開業三十
餘年，「巷子內」才知道的美味當歸鴨店。
除了當歸鴨之外，還有鴨肉麵、冬粉、米粉、鴨肉、鴨內臟等菜色供客人選擇


鴨腿當歸鴨麵線 NT. 55，也可以選擇不要鴨腿便宜五元。這裡的當歸湯頭
中藥味不會很重，味道也不會死鹹，連不喜歡中藥湯頭的朋友也可以吃得
很開心，冬天的時候來上一碗更是暖活


整隻的肥美鴨腿直接拿起來啃，大口吃肉就是過癮


米血（乾） NT. 20，鴨血做的米血糕，灑上薑絲直接沾醬來吃，
是最多人喜愛的小吃之一


鴨肉麵（湯）NT. 50，切片的帶骨鴨肉搭配鴨高湯煮的油麵，
清新甘甜的口味很適合夏天悶的的氣候來吃




鴨心（乾）NT. 70，切片川燙的鴨心以鴨油與香油提味，
佐以大量的韭菜，吃起來非常滑嫩


鴨腸（乾）NT. 60，一樣是川燙後淋上鴨油與香油，
脆脆的口感令人愛不釋手


鴨肉盤 NT. 60，與鴨肉麵不同，鴨肉盤的肉骨頭已經去除，油亮的外表可
以清楚看到鴨肉與鴨皮的紋理，再淋上鴨油提味，一上桌就讓所有人一片
接一片吃下肚囉